Herold

Bruker du små plastposer med ketchup, majones eller eddik når du spiser ute? Da må du snart endre vaner.

Et nytt EU-direktiv setter en endelig stopper for de velkjente engangspakkene. Miljøorganisasjoner jubler, mens restaurantbransjen frykter merarbeid og hygieneproblemer.

Ketchup: Slutt for fargerike poser i plast

Hvis du har vært på ferie i Sør-Europa, eller tatt en kjapp matbit på en lokal kafé, har du garantert fått servert små, fargerike plastposer med sauser, sukker, salt og dressinger til maten.

Millioner av slike forpakninger rives opp hver eneste dag.

Nå går denne epoken ubønnhørlig mot slutten.

Nye EU-regler fører nemlig til full stans i bruken av små plastpakker for ketchup, majones, sennep, eddik og andre flytende smakstilsetninger. Målet er å strupe plastavfallet og tvinge serveringssteder over på mer bærekraftige løsninger.

For land som Spania inntreffer forbudet allerede 12. august i år, og her har hotell- og restaurantnæringen allerede startet omstillingen, skriver Flysmart24.

Fakta om EUs emballasjeforordning

Norge må med på ketchup-løpet

Treg innføring av EU-regelverk vil ikke lenger bli godtatt har EU-sjef Ursula vond der Leyen gitt klart uttrykk for.

Derfor blir det nok også et ketchup-forbud her til lands på litt sikt.

Norge er ikke akkurat kjappe på labben når det kommer til innføring av de ulike rettsaktene og direktivene fra Brussel.

Mange rettsakter har ligget på vent i årevis, og det berømte etterslepet er nå på 565 rettsakter, ifølge Utenriksdepartementet, godt over den «magiske» grensen på 500 rettsakter.

– Det blir stadig dyrere for oss å ikke få ned etterslepet, har utenriksminister Espen Barth Eide (Ap) tidligere uttalt.

Miljødirektoratet og departementet: – Viktig steg i kampen mot plastavfall

I Norge følges saken tett.

Klima- og miljødepartementet og Miljødirektoratet har lenge jobbet aktivt med å implementere EUs ambisiøse regelverk for emballasje og emballasjeavfall (PPWR).

Formålet er å redusere mengden unødvendig engangsemballasje drastisk innen de neste årene.

– Det kastes enorme mengder engangsplast som enkelt kan erstattes med ombrukbare løsninger, påpekes det fra norske miljømyndigheter.

Regelverket skal sikre at vi går bort fra bruk-og-kast-mentaliteten og over til sirkulære systemer der emballasje enten brukes på nytt eller brytes ned på en forsvarlig måte.

Framtiden i våre hender og MDG krever rask innføring i Norge

Norske miljøorganisasjoner mener forbudet er på høy tid og krever at norske myndigheter er offensive med å håndheve de nye reglene.

Anja Bakken Riise, tidligere leder i Framtiden i våre hender, har lenge ønsket de nye kravene velkommen. Riise har tidligere uttalt:

– Dette er akkurat den type strukturelle endringer vi trenger. Små ketchupposer i plast er kroneksempelet på unødvendig plastavfall som er vanskelig å gjenvinne. Å erstatte disse med dispensere eller gjenbrukbare glassflasker er en enkel omstilling som sparer naturen for enorme plastmengder.

Miljøpartiet De Grønne (MDG) har lenge ment at Norge bør gå i bresjen for å fase ut all unødvendig engangsplast så raskt som overhodet mulig:

De mener vi kan ikke fortsette å produsere plastavfall som bare brukes i ti sekunder før det kastes. Og siden EU viser vei, må Norge derfor implementere disse reglene uten opphold.

MDG mener det må bli lettere for serveringssteder å velge grønt, og dispensere på bordene bør bli den nye standarden overalt.

Bransjen frykter ketchup-«kliss og søl» på bordene

Selv om miljøbevegelsen jubler, tas ikke endringene imot med udelt begeistring hos alle aktører i restaurant- og reiselivsbransjen. Mange spanske restauranteiere frykter at de nye reglene vil skape betydelige utfordringer i hverdagen.

De største bekymringene er knyttet til:

• Økt tidsbruk:Påfyllbare dispensere krever kontinuerlig vask, vedlikehold og etterfylling.
• Hygiene og matsikkerhet:Det uttrykkes skepsis til om åpne flasker eller store trykkdispensere er like hygieniske som forseglede enkeltporsjoner.
• Matsvinn:Bransjeaktører frykter at rester av sauser i flasker oftere vil gå til spille.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=93981

Plastforbud: Slik blir den nye restaurant-hverdagen

EU-lovgivningen lukker imidlertid ikke døren helt for porsjonspakninger, men stiller strenge krav til materialene.

Forpakninger laget av papir eller andre biologisk nedbrytbare materialer vil fortsatt kunne tillates i visse tilfeller.

Det mest sannsynlige scenarioet for gjester på kafeer og restauranter fremover er likevel at man vil møte faste dispensere på bordene, tradisjonelle oljeflasker eller gjenbrukbare glassflasker som servitørene setter frem og tar med tilbake etter måltidet.

Reiselivsbransjen har allerede vist at store endringer er mulig; for noen år siden innførte populære feriemål som Mallorca og Ibiza totalforbud mot sugerør, engangsbestikk og kaffekapsler i plast, og nå følger altså resten av kontinentet etter på saus-fronten.

Kilder:Flysmart24, Miljødepartementet, Miljødirektoratet, MDG og Framtiden i våre hender