Langtidskokt elggryte med grønnsaker – perfekt til vinter
En skikkelig god vintergryte, med elg og sopp.
La den stå i ovnen natten over for å sikre et skikkelig mørt resultat, og slik at smakene for utviklet seg skikkelig. Man kan gjerne variere med ulike typer sopp. Dette er en varmende, smakfull og rustikk rett som virkelig fremhever de dype, naturlige smakene av viltkjøtt. Elgkjøtt er magert, men med riktig tilberedning blir det utrolig mørt og saftig. Ved å la gryten koke sakte over flere timer får smakene tid til å utvikle seg, og kjøttet blir så mørt at det nærmest smelter i munnen. Kombinasjonen av kraftige urter, grønnsaker og en fyldig saus gjør dette til en perfekt rett på kalde høst- og vinterdager. Server gjerne med potetmos, rotgrønnsaker eller ferskt brød for å få med deg hver dråpe av den deilige sausen!