Kinarestauranten. Denne bastionen i norsk restaurantflora, kanskje bare slått av svenskenes tilnærming til en pizzeria. Men der den svenske pizzaen ofte har lite eller ingenting med Italia å gjøre, er den norske kinarestauranten overraskende ofte svært så autentisk. På Fauske finnes det en som har overlevd i over 30 år. Det er ikke uten grunn.

– Så måtte vi altså til Fauske for å finne distriktets beste kinamat