Den flytende restauranten Iris i Hardangerfjorden stenges midlertidig. 13 ansatte permitteres.

Michelinrestaurant stenger dørene

Den flytende restauranten Iris i Hardangerfjorden stenges midlertidig. 13 ansatte permitteres.

Styreleder Sondre Eide i den flytende installasjonen Salmon Eye, der restauranten holder til, skriver i en tekstmelding til Bergens Tidende at stengningen ikke er permanent.

Restaurant Iris fikk i fjor én stjerne i Michelin-guiden. Der beskrives omgivelsene for måltidet som noe av det mest forbløffende som finnes – midt ute i Hardangerfjorden.

- Heldigvis er dette ikke et eksempel på stil framfor substans, skriver Michelin-guiden – som skryter av kjøkkenets tekniske ferdigheter.

Styreleder Eide opplyser at konseptet skal videreutvikles.

- Vi har derfor blitt nødt til å sende varsel om permittering til ansatte i påvente av valg av nytt konsept, skriver Eide.