Mens mange angriper en brødskive eller en banan i farten, står ernæringsprofessor ved NMBU, Birger Svihus og plukker lunsjen sin med kirurgisk presisjon. Det handler om metthet, energibalanse og kampen mot vår egen natur.

– Fedme er ikke en sykdom. Tvert imot. Alle kropper ønsker å legge seg opp et godt fettlager

Mens mange angriper en brødskive eller en banan i farten, står ernæringsprofessor ved NMBU, Birger Svihus og plukker lunsjen sin med kirurgisk presisjon. Det handler om metthet, energibalanse og kampen mot vår egen natur.