Lange køer i Bergen: Nå åpner de i Hillevåg
De populære vognene sprer seg i høyt tempo. Snart får Hillevåg et nytt mattilbud.
Da potetvogna Pota Madre åpnet i Bergen i fjor, kunne Bergensavisen rapportere om «lange køer tre uker i strekk».
Konseptet til Pota Madra er enkelt: Bakt potet med ulike typer topping.
I desember meldte RA Stavanger at Stavanger nå står for tur for det populære potetkonseptet som utvider i høyt tempo.
Da var det ikke klart hvor i byen potetvogna skulle holde til. Driftssjef Peter Arvidsson nevnte Forus som et mulig alternativ.
– Like ved byen som aldri sover
Etter en rundtur i distriktet, har gründeren bak Pota Madre, Kaj Hereid Myklatun, landet plasseringen i Stavanger.
– Det blir ved Kiwi-butikken i Hillevåg, sier Myklatun.
Driftssjef Arvidsson har tidligere sagt til RA Stavanger at de har hatt god erfaring med å stå ved dagligvarebutikker og på steder hvor det er enkelt å komme seg til med bil.
Gründer Myklatun er fra Eidfjord i Vestland, og har ansatt en lokal avdelingsleder til å drifte vogna i Gartnerveien i Hillevåg.
– Hun prater veldig varmt om Hillevåg som plassering. Hun mener det er et marked for et konsept som vårt der. Det er jo like ved byen som aldri sover, sier Myklatun.
Åpningen er planlagt til 26. januar.
– Men det avhenger av at vi får serveringsbevilling på plass innen den tid, sier gründeren.
– Liker å «bjuda litt på»
Pota Madre har en betydelig følgerskare i sosiale medier, med nærmere 20.000 følgere på Instagram og 13.500 på TikTok.
Valg av potetvognens plassering i Stavanger har også skapt engasjement.
Myklatun sier at det ikke ligger en større sosiale medier-strategi i bunn, men at de lager innhold fordi det er viktig for «livsgleden og arbeidshverdagen».
– Vi som jobber i Pota Madre liker å ha det kjekt og «bjuda litt på». Vi lager ikke innhold for å skryte av oss selv, men for å gi litt «behind the scenes». Det har jeg alltid likt å se på selv. Hva skjer bak kulissene? Hvilke problemer møter vi på? Og hva er løsningen? Det skal være litt semi-educational, sier Myklatun om sosiale medier-snuttene.
Noen av videoene har opp mot 200.000 visninger på TikTok.
– Det var ikke noe jeg hadde forutsett. Vi bare finner fram mobilen og filmer, sier han og legger til at de nylig har gått til anskaffelse av mikrofoner.
Åpner flere steder i distriktet
Potetvogna i Hillevåg blir ikke den eneste i distriktet.
Myklatun har konkrete planer om å åpne på både Bryne og Ålgård innen kort tid. Den nyansatte lokale avdelingslederen får ansvaret for å drifte også disse.
– Vi har lyst å smelle til. Det er ikke vits å gå og vente på solskinnsdager før man slår til, sier potetgründeren.
Potetvognene til Pota Madra har spredt seg i høyt tempo det siste året.
Siden oktober 2024 har én potetvogn blitt til åtte, inkludert én i Wisconsin i USA (!).
Foruten vogna i USA, holder de fleste vognene til i Vestland og bergensområdet. På tampen av fjoråret tok de steget til Rogaland da fylkets første Pota Madre-vogn åpnet i Haugesund.
For ordens skyld: Pota betyr potet i Hardanger, hvor gründer Myklatun er fra.
Pizza 28 gjenoppstår i Stavanger Åpner i Pedersgata: – Symboliserer starten på noe nytt Ny restaurant på plass i sentrum: – Ikke like mange kunder som det var her før