Herold

Restauranten i Pollen er stengt. I hvert fall inntil videre. Investorgruppen som eier lokalet jakter nå ny driver, og vi håper dørene ikke forblir stengt lenge. Restauranten i Pollen ga sentrum et snev av urbant preg. Vikersund har også andre serveringssteder, men Pollen brakte med seg noe nytt. Lokalene var nye og moderne, og det var hyggelig å ta seg en matbit der.

Historien om kommunetoppen som svarte at «i Modum eter vi hime», er sann. Det var beskjeden mannen som ville starte gatekjøkken i Modum på 1980-tallet fikk, da han ringte kommunen for å spørre etter ledige lokaler. Kanskje er det sånn at vi fortsatt «eter for mye hime» til at det er marked for den typen restaurant de forsøkte å drive i Pollen? Eller så kan det ha vært noe med konseptet som ble for dyrt å drive lokalt.

Da Bygdeposten skrev om at styret hadde bestemt å avvikle, ble det kommentert at eierne bør kontakte McDonald’s. Det må de for all del ikke gjøre. Vikersund trenger noe annet enn det. Spørsmålet er bare hvilket konsept som kan ha livets rett. Hva det skal være er ikke godt å si, men den rette driveren bør kunne få driften til å vise grønne tall.

Vikersund har et meget bra spisested i Tyrifjord Hotell. Det er en fin indisk restaurant, og Stallen er nyoppusset. Det finnes også kafé og gatekjøkkener. Det er lenge siden det har vært så mange spisesteder her, men Pollen var likevel noe nytt og spennende i gata. Et spisested midt i det «nye» Vikersund. Det ble dessverre kortvarig.

Eiergruppen som sto bak Pollen, og som eier lokalene, skal ha stor honnør for at de forsøkte. Men dette er nok også historien om å gå inn i en bransje man ikke kjenner. De ønsket rett og slett at Vikersund skulle få et bra spisested. Det klarte de, og det skal de ha stor takk for. Det er bare synd at det ikke var mulig å få driften til å gå i balanse. For når man ikke klarer å få virksomheten til å gå rundt med de gode betingelsene som eierne stilte til rådighet, er det ikke enkelt å forstå hvilket konsept man kan lykkes med.

Det er selvsagt også et poeng at mange merker at pengene har blitt mer «udrøye». Alt har blitt dyrere, og det er mindre penger igjen til restaurantbesøk og uteliv. Det kan også ha gått utover omsetningen. Uansett ligger restaurantlokalene flott til ved fjorden. Det har vært etterlyst i mange år at Vikersund må utnytte sin unike beliggenhet til å skape aktivitet i sentrum. Den effekten klarte man ikke å utnytte – eller så kjente ikke folk sin besøkelsestid.

Uansett: Nå er lokalene stengt. Når, og om, noen vil gjenåpne, gjenstår å se.