Herold

Dordi Lerum kjøper aldri importert, ultraprosessert mat, men elsker de selvbetjente kassene.

Alle har et forhold til dagligvarebutikkene. Men hva mener egentlig kjente nordmenn om utvalg, priser og kjedemakt?

I spalten «Nettavisens dagligvareprat» utfordrer vi kjente fjes på deres forhold til kjedene, prisene og utvalget.

Tiktoker Dordi Lerum (23) har markert seg i samfunnsdebatten som en kompromissløs «norsketarianer»: Det betyr at hun har bestemt seg for utelukkende å kjøpe og spise mat produsert i Norge.

Hvilken butikk liker du best og dårligst?

– Jeg liker aller best å handle rett fra bonden, for eksempel via Reko-ringen, eller gjennom Nortura medlemskjøp, men for å handle der må du være bonde.

– Dårligst liker jeg kanskje Coop. Det handler om den vertikale integrasjonen. De velger ofte bort samvirkene som bøndene eier, som Gilde og Prior, til fordel for egne merkevarer. Det gjør det mindre lønnsomt å drive matproduksjon i Norge. Coop er ikke alene om dette, men jeg synes de er ekstra ille.

Hva er det som irriterer deg i matbutikken?

– At det er for lite lokalmat. Det er et svakhetstegn at den lokale bonden i bygda ofte ikke er representert i nærbutikken. I de tilfellene bonden kommer seg inn i hyllene, handler det ofte om flaks eller god kjemi med kjøpmannen. Vi kan ikke basere matberedskapen vår på flaks.

Hva er du mest fornøyd med når det gjelder norske butikker?

– At vi har et likt tilbud over hele landet. Du får det samme på Kiwi i Finnmark som i Volda. Det er viktig for beredskapen at vi har butikker også der det ikke er like lønnsomt, slik at folk kan bo i hele landet.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=70520

Er maten for dyr i Norge?

– Både ja og nei. Kjedene tar ut gode marginer, så maten kunne nok vært billigere. Samtidig er det et etisk dilemma at vi importerer mat produsert av underbetalte arbeidere i fattige land, og selger det billigere enn den norske maten. Jeg mener vi burde slutte med den typen import og heller betale den norske bonden bedre.

Hva synes du om vareutvalget?

– Det er for lite lokalmat. Selv om det nasjonale utvalget er bra, burde de flinke, lokale produsentene vært representert både på nærbutikken og helst i hele landet.

Når handlet du sist i Sverige?

– Det er nok ti år siden. Jeg bor så langt unna grensa at det ikke er en problemstilling. Dessuten har vi så mye god mat i Norge at det ikke frister.

Hva kjøpte du sist på tilbud?

– Jeg holder på å flytte, så akkurat nå prøver jeg å kjøpe lite mat for ikke å fylle opp kjøleskapet.

Hva kjøper du aldri?

– Importert, ultraprosessert mat.

Lar du deg friste til å kjøpe varer du ikke trenger?

– Veldig sjelden. Etter at jeg ble «norsketarianer» i fjor, har jeg blitt mye mer bevisst. Jeg kjøper kun det jeg trenger for å unngå matsvinn. Dyr har ofret livet sitt for at vi skal ha mat – da er det respektløst å kaste det. Vi bør utnytte hele dyret.

Hvor mange kundeklubber er du med i?

– Jeg er med i de fleste, som Trumf, Rema og Coop. Jeg har vel en saldo på en tusenlapp hos Trumf som fungerer som en buffer når det skorter litt på slutten av måneden.

Hva synes du om kundeklubbene?

– Det er greit nok, men marginene i bransjen er så gode at kunden kunne fått billigere mat, samtidig som bøndene kunne fått bedre betalt. Det er også vanskelig å vurdere om et «tilbud» faktisk er bra, da det er krevende å huske prishistorikken på en vare.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=70517

Hva synes du om reklamen fra kjedene?

– Jeg har ikke TV, men jeg reagerer på reklame som glorifiserer vertikal integrasjon, som for eksempel Solvinge. Jeg skulle ønske reklamen – og handlingen – fokuserte mer på å støtte norske bønder og gi dem anstendig betalt, fremfor å importere kjøtt.

Hva synes du om selvbetjente kasser?

– Det synes jeg er helt topp! Nærbutikken min hjemme i Sogn (Joker) har blitt en døgnåpen butikk der man låser seg inn med kortet. Det er veldig praktisk i en travel hverdag, så lenge man fortsatt kan få hjelp av betjeningen når man trenger det.

Hvilken følelse satt du igjen med etter forrige handletur?

– Det er deilig å bli ferdig med det. Det er et gjøremål som må gjøres, men det beste er å komme seg hjem og begynne å lage maten.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=70523

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=70529

https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-biografi?id=144076