Herold

Suksesshistorien fra Holmestrand har bidratt til å løfte bakepoteten til nye høyder i 2025.

Potetbua, under ledelse av lokale Ibrahim Azam (27), hadde vært en Holmestrand-institusjon i en årrekke allerede. I 2025 ble konseptet og ikke minst bakt potet-varianten «Imser'n Spesial» allemannseie over store deler av landet, med utgangspunkt i en TikTok-video som gikk viralt.

Her er videoen som fikk det til å ta helt av for Ibrahim (26) og potetbua

Potetbua åpnet i november sin sjette avdeling, denne gang i Horten.

I en pressemelding fra Bama kobles Holmestrand-suksessen til et uventet comeback for den tradisjonelle bakepoteten.

– Trender beveger seg raskere enn noen gang. Det vi ser på TikTok på en tirsdag, merker vi i butikkhyllene dagen etter. Det gir stor fart i markedet, for både etablerte produkter og nisjevarer, sier Thor Ingvar Huuse, konserndirektør for innkjøp i BAMA.

Han viser til at bakepotetsalget er opp med nesten 35 prosent i 2025 målt opp mot 2024.

Hittil har Potetmannen brukt poteter fra England, nå skal de dyrkes på Revetal: – Det betyr mye for oss