Herold

Sausnissen Haakon Selmer-Olsen og hjelpere klarte det i år igjen.

Oppsummering 'Kort oppsummert'

Lille julaften delte Haakon-Selmer Olsen gratis ut 2.300 porsjoner med ekte ribbesaus til haldenserne. Det er flere enn i fjor.

En og en halv time

Fra nyheten om at det blir gratis saus også i år ble lagt ut på nettet, tok det en og en halv dag før alle porsjonene var bestilt bort. Det er mange som ikke har fått.

Laget rundt sausnissen har hvert år gøyale temaer. I år er det kultfilmen fra 90-tallet Austin Powers. Tidligere har inspirasjonen blant annet blitt hentet fra inspirasjon fra Ghost Busters og Star Wars.

– Saustin Powers – Do I make you gravy, baby? lo Haakon Selmer-Olsen til HA lørdag formiddag – samme dag han åpnet for bestillinger.

I år har han for øvrig fått god hjelp av kokkelinjen ved Østerbo videregående skole med å lage kraft fra kraftbein fra Brødrene Ringstad.

Startet i 2017

Det hele startet i 2017. Kokken Haakon Selmer-Olsen reagerte på en Toro-reklame om sjysaus til ribba. Da startet anti-Toro-kampanjen.

Toro syntes på sin side også at dette er gøy.

Det første året leverte Haakon Selmer-Olsen personlig ut saus til 281 haldensere. Siden den gangen har det tatt av.

Humor

Det er mye humor og alvor i dette. Et søk på Google resulterer i en AI-oversikt over sausnissen.

Der står det blant annet:

Sausnissen er et humoristisk alias for en person (eller fenomen) i Halden Arbeiderblad som lager hjemmelaget, klassisk brun saus, spesielt ribbesaus, for å konkurrere med ferdigsauser i førjulstiden, og deler ofte ut oppskrifter og saus til folk.

Sausnissen er en hyllest til god, hjemmelaget mat og en humoristisk påminnelse om at en god brun saus er verdt bryet, spesielt til jul.

Her er oppskriften

Dersom du er en av de som ikke var så heldig å få saus i år, kan du prøve deg på sausnissens egen oppskrift.

Haakons ribbesaus

Toro-direktør om sausnissene: – Dette er gøy

Haakon redder fortsatt julemiddagen fra posesaus: Over 2.000 ribbesaus er klare

Sausnissen: – Vi skal se om det blir landsdekkende etter hvert

«Who you gonna call? Sausnissen!»