Herold

– Tore Stubberud har rett i én ting: Økologisk landbruk er mer enn minstekravene i regelverket, skriver Johan Henrik Kintzell Frøstrup.

*Det er lett å lengte tilbake. Tore Stubberud skriver i en kronikk med varme om økologiens røtter og savnet etter nærkontakt mellom bonde og forbruker. *Denne nostalgien kan vi ha forståelse for.

Økologisk landbruk oppsto som en motvekt til industrialisering av landbruket, og kjennetegnes vel så mye i dag av de strenge miljø- og dyrevelferdskravene som før regelverket ble en del av norsk lov.

Men bildet av Debio som «statlig oppløst» og kravene som svekket, stemmer ikke med virkeligheten.

Debio er fortsatt en ideell og medlemsstyrt forening. Vi kontrollerer og sertifiserer økologisk produksjon på oppdrag fra staten – slik det er i alle land som følger EUs økologiforordning.

Regelverket er felles i hele Europa, nettopp for å skape tillit over landegrenser. Det er ikke et uttrykk for at Debio «ble underlagt staten», men kontrollordningen er utviklet for å sikre at økologiske produkter faktisk er økologiske og at det skal kunne omsettes som økologiske i hele EØS-området.

En norsk økologisk bonde skal ha samme rettigheter og plikter som en svensk eller italiensk bonde.

Bedre kontroll og mindre grønnvasking i dag. I 1994 ble det som Stubberud også er inne på etablert felles regler om minstekrav i EU for økologisk produksjon, omsetning og merking. Og Norge ble forpliktet til å følge disse gjennom EØS-avtalen og egen «økologiforskrift». Debio som fra 1986 hadde kontrollert etter eget privat økologiregelverk fikk ansvar for kontrollen. Felles regelverk var faktisk en viktig milepæl for hele den vestlige verden.

Før 1994 var ikke begrepet «økologisk» lovbeskyttet og kunne derfor brukes av hvem som helst uten noen form for krav til dokumentert praksis, og uten at noen kunne gripe inn mot det mange oppfattet som begrepsmisbruk.

Den dag i dag er økologiske produksjon det eneste tredjepartssertifiserte bærekraftige produksjonssystemet som er regulert av EU-lovgivning. Alle sertifiserte virksomheter i hele verdikjeden for økologisk produksjon i EU og EØS er underlagt en årlig kontroll som sikrer tillit og integritet til kontrollsystemet.

I Norge får over 3600 virksomheter årlig kontroll fra Debio i hele verdikjeden. Kanskje kan vi være enige om at det ofte burde settes av mer tid til samtaler mellom bonde og revisor, men heldigvis finnes også et godt faglig rådgivningstilbud gjennom Norsk landbruksrådgivning.

At denne rollen er atskilt fra oss er bra: Siden den omtalte «gullalderen» har både regelverk og sertifiseringssystem utviklet seg. Kravene til habilitet og uavhengighet er skjerpet, og rollen til kontrolløren er tydeligere definert som uavhengig tredjepart.

Det er heller ikke slik at kravene er blitt svekket. Økologisk regelverk har utviklet seg betydelig siden pionertiden, og stiller i dag strenge krav til både dyrevelferd, innsatsfaktorer, arealforvaltning og fôr.

Uten tillatt bruk av kjemisk-syntetiske plantevernmidler og sprøytemidler kombinert med vekstskifte, belgvekster og husdyrgjødsel, har driftsformen en positiv effekt for biologisk mangfold, jordkvalitet og jordstruktur. I fremtiden er vi avhengige av å skape mer robuste økosystemer og jordhelse som tåler de raske klimaendringene og som kan sikre en stabil matforsyning både lokalt og globalt. Hele landbruket har fordeler av å implementere flere økologiske metoder.

Debios rolle er å sikre tillit mellom forbruker, bonde og foredlingsvirksomhet. Våre kvalitetsrevisorer er dyktige fagfolk med landbruksbakgrunn og økologisk forståelse – men ja, de jobber også etter kvalitetssystemer. Det er fordi tillit i dag må dokumenteres, ikke bare føles. Den forplikter både bonden, foredlingsvirksomheten og Debio.

Stubberud har rett i én ting: Økologisk landbruk er mer enn minstekravene i regelverket. Det er kultur, et verdigrunnlag og et engasjement for mat som henger sammen med ønsket om å ta vare på naturen, dyra, helsen til folk og skape en mer rettferdig verden.

Dette engasjementet lever videre i organisasjonen og blant de ansatte i Debio – mennesker som hver dag legger fagkunnskap, erfaring og engasjement inn i arbeidet med å sikre tillit til økologien. Vi bryr oss minst like mye som for 40 år siden!

Matsikkerhetens voktere

Kalnes fikk pris for å samle alle rundt samme bord: – Flere blir en del av fellesskapet