Herold

I en knallhard priskrig må butikksjef Sohel Nadir ved UMS på Holmen selge populære varer som tomater med tap for å lokke kunder. Men nå har den familieeide butikken snudd minus til pluss – og har nå ambisjoner om å utvide med enda en butikk i Fredrikstad.

Selger med tap

Vil starte enda en butikk

Er ofte innom

Fra minus til pluss

Oppsummering 'Kort oppsummert'

– Det er ikke så lett, vet du. Det er hardt å konkurrere mot de andre butikkene på pris.

Sohel Nadir er butikksjef hos UMS på Holmen. Butikken, som ligger i krysset der Farmanns gate blir til Borggata, tjener endelig penger igjen etter to røde år.

Men det krever sitt å tjene penger i en tid der det aller meste har blitt dyrere.

Knallhard konkurranse

– Det er vanskelig for tiden. Utfordringen for oss er at prisene endrer seg dag for dag. Frukt og grønt er det lite fortjeneste på. Vi tjener litt på enkelte produkter, men mange av dem taper vi penger på.

Butikken er kjent for å være store på frukt og grønt, og er gjerne dit mange drar hvis de skal ha noe man ikke finner i kjedebutikkene. Sohel Nadir forteller at de må selge enkelte produkter med tap for å få kundene til butikken. Han bruker tomater som et eksempel.

– Vi får tomatene fra Holland. Det er noe vi selger massevis av hver uke. De koster 24,90 per kilo, og vi tjener veldig lite på det. Men tomater brukes i all slags matlaging, og det er viktig å ha mye av det.

Issalat er et annet eksempel på noe de taper på. Med en utsalgspris på 10 kroner og en innkjøpspris på 9 kroner, er det ikke nok til å dekke husleie og lønn.

– Et annet eksempel er vårløk. Vi betaler rundt 10 kroner på bunt når vi kjøper det, mens vi selger for 11,90.

Butikken i Fredrikstad flyttet inn i dagens lokaler på Holmen for ti år siden. Den familieeide bedriften har også en butikk i Halden.

– Det er vanskelig å utvide butikken her, for lokalet er sånn det er. Til tross for det, er vi fornøyde med butikken, ikke minst på grunn av beliggenheten og parkeringsplassene på baksiden, svarer Sohel Nadir på spørsmål om de vurderer å utvide.

Men så legger han til at de ønsker å utvide virksomheten i Fredrikstad, til tross for at de ikke kan få større lokaler der de er.

– Vi ser litt etter lokaler for en ny butikk i tillegg til den vi har nå. Hvor det eventuelt blir, kan jeg ikke si. For eksempel er det mange over brua, på Østsiden, som sier de savner butikk der. Men om det blir på Østsiden, vet vi ikke. Vi vurderer flere steder.

– Vurderer dere flere byer?

– Jo da, det kan godt hende. Men jo flere butikker, jo mer er det å passe på. Vi vil holde det på et nivå der vi har kontroll.

Fredriksstad Blad møter Kristian Ree Berge mens han er en kjapp tur innom UMS. Han bor på Kråkerøy, og har tatt turen til Holmen for å kjøpe soyasaus.

– De har litt annet å by på, og det er litt spennende med noe som er nytt. Jeg bruker butikken rett som det er, for og gjerne da hvis det er ting vi trenger som de ikke har i den nærmeste butikken. I dag skal vi lage indisk, derfor er jeg her for å kjøpe soyasaus. Hvis vi skal ha frukt og grønt, drar vi gjerne hit, sier han.

I 2024 klarte UMS å havne på plussiden etter to år med tap. Mens 2023 endte med et underskudd på 661.000 kroner, kan de vise til et overskudd på 471.000 kroner for fjoråret.

Butikksjefen sier at de selger såpass mye av andre varer, som gjør at de klarer å hente inn det de taper på frukt og grønt.

– Vi selger også mye ris, krydder, oljer og frysevarer. Det gjør at vi så vidt kommer over på pluss.

UMS i Fredrikstad brukte drøyt 1,7 millioner mindre på lønn i 2024 enn året før.

– Vi prøver selvfølgelig å holde kostnadene nede. Nå som alt er dyrt, må vi være nøye med alt. Jeg jobber egentlig hver eneste dag. I dag er vi tre-fire ansatte. Det fungerer. Jo flere ansatte, jo mer uoversiktlig blir det.

Varekostnaden utgjør 70 prosent av omsetningen. Prosentandelen har økt hvert år siden 2019.

Smartembed for https://www.regnskapstall.no/widget/accounting/?id=106088010S0&graph=true&finance=true&roles=true&shareholders=true

• Denne saken ble først publisert 17. november. Nå er den åpen for alle!