Herold

En ny kost-trend tar av. Nå advarer ernæringseksperten mot ubehagelige bivirkninger ved overdrevet inntak.

Kort fortalt

Trenden «fibermaxxing» på sosiale medier fremmer økt fiberinntak for bedre helse.

Ernæringsfysiolog Tine Sundfør er positiv til mer fiber, men advarer mot for høyt inntak.

Nordmenn får i seg for lite fiber, og Sundfør anbefaler gradvis økning i inntaket.

Hun fraråder fibertilskudd og anbefaler naturlige kilder som frukt, grønnsaker og kornprodukter.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Protein, kreatin, kollagen og grønne juicer - det florerer av trender i sosiale medier.

Under emneknaggen «fibermaxxing» deler brukere tips om hvordan man ved å øke fiberinntaket kan få bedre fordøyelse, mer energi og en sunnere tarmflora. Trenden føyer seg inn i rekken av mange på nettet, der ett næringsstoff får status som «løsningen på alt». Men bør du egentlig «maksimere» fiberinntaket?

Jubler for mer fiber

Selv om maksing ikke er det klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundør vil anbefale først, er hun positiv til at fiber nå er i vinden.

- Det som er fint er at noen ganger er TikTok-trender til og med fundamentert i vitenskapen. Å spise fiber gir mange positive helsegevinster, det er bra for fordøyelsen og kan redusere risikoen for hjerte- og karssykdommer, kreft i tykk- og endetarm og diabetes type 2, sier Sundfør til DinSide.

Fiber kan også bidra til å øke metthetsfølelsen og kan dermed være forebyggende for fedme, forklarer ernæringsfysiologen.

- Det er faktisk slik at når vi spiser mer fiber, produserer celler i tarmen mer av hormonet GLP-1, som finnes i flere appetittregulerende medisiner, fortsetter Sundfør.

Forskning på helsefordelene viser at kostfiber også kan gi lavere blodtrykk, lavere kolesterol og økt levealder, skriver Forskning.no.

«Fibermaxxing»

• Hva er det? En kostholdstrend der målet er å øke det daglige inntaket av kostfiber, gjerne til anbefalt nivå eller mer.

• Hvorfor gjør folk det? Fordi fiber kan: - Gi bedre metthetsfølelse - Stabilisere blodsukkeret - Bidra til bedre tarmhelse - Redusere risiko for blant annet hjerte- og karsykdom, type 2-diabetes og overvekt

• Hvor mye fiber trenger du? Helsedirektoratet anbefaler minst 25–35 gram kostfiber per dag for voksne.

• Hvor finner du fiber? Grove kornprodukter (fullkornsbrød, havregryn) Grønnsaker og frukt Belgfrukter (bønner, linser, erter) Nøtter og frø

Kilde: Helsedirektoratet, «Kostråd om fiber og fullkorn»

Vi får i oss for lite

Ifølge tall fra Helsedirektoratet er korn og kornprodukter (56 prosent) nordmenns største kilde til fiber i kosten. Deretter følger grønnsaker (20 prosent) og frukt og bær (10 prosent).

Sundfør ønsker at nordmenn får i seg mer fiber.

- Faktisk er det slik at dersom vi ser på norske kostholdsundersøkelser spiser Ola Nordmann for lite fiber.

- Helsedirektoratet anbefaler mellom 25 og 35 gram fiber, avhengig av totalt energioppinntak, men i Norge spiser gjennomsnittskvinnen og -mannen - henholdsvis 22 og 24 gram. Så mange vil ha nytten av å øke inntaket.

- Hvorfor får nordmenn i seg for lite fiber?

- Det er flere årsaker. Nordmenn er nesten på bunn i Europa når det gjelder å spise frukt og grønnsaker. I tillegg er det matkulturen, linser og bønner er ikke en vanlig del av det norske kostholdet. Og dette er noe vi uansett bør spise mer av, for det er både sunt og veldig rimelig.

Men som andre trender på Internett, kan det fort bli litt i overkant. Sundfør er glad for at det er mer fokus på fiber og hvor bra det er for kroppen, men er klar på at det finnes ei grense.

- Det som er sunt er å ha en god balanse, men med «fibermaxxing» har jeg sett det anbefales 45 gram om dagen og det vil jeg i utgangspunktet ikke anbefale. Ved såpass høyt inntak vil mange kjenne på oppblåsthet og noen vil ironisk nok kanskje bli forstoppet. Det kan også gi diaré.

- Spiser du mye fiber, er du også avhengig av mye væske for at det ikke skal bli som en propp i tarmen, men heller går fint gjennom systemet.

Du trenger ikke å makse

I stedet for å makse inntaket av fiber den første dagen, anbefaler Sundfør heller at du øker gradvis.

- Det er ikke dokumentert at du får noe bedre helse av å kjøre på med 45 gram om dagen, i stedet for mellom 25 og 35 gram.

- Hvem bør ikke kaste seg på denne trenden?

- For veldig mange er det bra å øke fiberinntaket. Men som nevnt, vil jeg ikke anbefale veldig mange å fibermakse med 45 gram om dagen, for det kan gi plager i form av luft og luftsmerter. De med irritabel tarm bør være ekstra bevisste på type fiber og mengde de får i seg.

Samtidig anbefaler Sundfør at du unngår fibertilskudd.

- Jeg vil ikke anbefale det, for det er mye mindre dokumentert at det har noen effekt.

I stedet anbefaler ernæringsfysiologen å spise mer frukt og grønt, belgfrukter, nøtter, frø, havre og grove kornprodukter.

- Jeg vil også slå et slag for byggryn, som jeg selv bruker som en erstatning for ris. Det smaker så godt, produseres i Norge og er kjernesunt.