Herold

Asbjørn «Kokkejævel» Sandøy har gått fra 148 til 100 kilo siden januar, ved hjelp av få, enkle grep.

[Nettavisen] – Hvorfor jeg ikke ønsket å veie 148 kilo? Nei, det er mange årsaker til det, ler Sandøy på telefon til Nettavisen.

Asbjørn Sandøy (49), for mange bedre kjent som «Kokkejævel», er ikke kjent for å pakke inn sannheten. Når han nå forklarer hvorfor han tok grep, er han like åpenhjertig som alltid.

– For det første så er livet veldig, veldig tungt når du er så feit. Alt er tungt. Man klarer ikke engang å ta på sine egne sokker, og jeg måtte holde pusten hver gang jeg skulle bøye meg ned. Hvis ikke er det rett og slett ikke plass, forteller han.

Spiste 8000 kalorier om dagen

Ved starten av året veide Sandøy 148 kilo. I det vi er kommet halvveis i mai, viser tallet på vekta 110. Det tilsvarer en vektnedgang på 38 kilo – eller 75 pakker med smør, som er Sandøys foretrukne måleverktøy.

– Det er ikke sunt å være så tjukk, og det er ikke noe pent. I tillegg er det mye billigere å være slank. Den siste perioden før jeg begynte på denne reisen, hadde jeg et daglig inntak på 7000–8000 kalorier. Hver eneste dag. Når man er så feit, så går det mye penger.

Nedgangen har imidlertid ikke kommet helt av seg selv. Etter en pangstart flatet vekten ut, noe som krevde en justering i hverdagen.

Han begynte å trene mer og oftere. Hver eneste dag går han en topptur, og jogger hjem igjen.

Totalt tar det ham halvannen time.

– Da jeg begynte med mer trening, skjøt det fart igjen. Nå går jeg akkurat samme stien og samme løypa hver dag, og legger ut en selfie fra toppen. Det går i en fast tralt her, ler han.

Metoden bak suksessen

Mange lurer på hvordan Sandøy har klart å opprettholde et vekttap på rundt 2,5 kilo i uka. Svaret ligger i et strengt, men mettende regime.

Til frokost spiser han det samme hver bidige dag: Fire knekkebrød med mager smøreost, to kokte egg, ost, agurk og paprika.

Deretter faster han til klokka åtte på kvelden. Sandøy tror nemlig ikke på dem som sier at man «ikke bør spise sent på kvelden». Å spise senere løser nemlig en utfordring han har slitt med, som mange nok kan kjenne seg igjen i:

– Da jeg pleide å spise middag klokka 17, så satt jeg allerede og tenkte på hva jeg skulle spise til kveldsmat mens jeg spiste middagen.

Han har gått fra porsjoner på 1,5 kilo til rundt 800–900 gram mat til middag.

Dette spiser han til middag hver dag:

• Protein: 400 gram kjøtt (karbonadedeig, kylling, laks eller hvit fisk).
• Grønnsaker: Rundt 500 gram grønnsaker (ofte løk, gulrøtter, paprika og purre).
• Topping: 50 gram Drømmelett.
• Smak: Varierer masse med ulike krydder.

Kokkejævel middager

– Jevn og stabil energi

Sandøy er tydelig på at den tradisjonelle regelen om å spise mange små måltider ikke fungerer for ham. Han trenger å spise seg skikkelig mett én gang om dagen for å holde ut.

– Jeg ble bælfeit fordi jeg liker å trøkke i meg. Derfor må jeg spise meg ordentlig mett, forklarer han.

I begynnelsen av vektreisen spiste han 1,5 kilo mat til middag hver dag. Nå har han redusert inntaket til 8–900 gram.

Totalt ligger han nå på mellom 1500–2000 kalorier om dagen. For ham – som har en daglig energibruk tilsvarende 4000 kalorier – tilsvarer det et kaloriunderskudd på 2500 kalorier hver dag.

Til tross for dette så føler han seg ikke sliten eller at han mangler energi, slik mange andre føler når de forsøker å gå ned i vekt.

– Jeg føler meg veldig bra. Det er ingen problem. Av de siste 44 dagene så har jeg hatt to dager hvor det var tungt å komme til toppen, og jeg kjente at beina var litt tunge. Men nei, jeg har jevn og stabil energi. Man skal ikke være redd for å være sulten, sier Sandøy.

«Kokkejævels» tre beste råd for vektnedgang

Sandøy holder nå stø kurs mot å nå målet sitt om å veie 95 kilo. Hvis han fortsetter i samme tempo vil han nå den milepælen i løpet av sommeren.

Basert på egne erfaringer har Sandøy lite til overs for kompliserte teorier fra selvutnevnte eksperter. Her er hans råd til andre i samme situasjon:

1. Ikke vær redd for å være sulten: – Sult er en naturlig følelse og er ikke farlig i noen timer.
2. Finn din egen vei: – Ikke hør på alle «ekspertene». Finn det regimet som fungerer for din kropp og din hverdag.
3. Vær ærlig om inntaket: – Grunnen til at man blir tjukk, er at man spiser for mye.