Herold

Gården har fulle abonnementslister.

Vidar Grepperud og Annika Fries Borgaa ved økologiske Frilund gård på Bjørkelangen startet med abonnementsordningen der kundene får utlevert ei grønnsakskasse hver uke i vekstsesongen for flere år siden.

De fleste årene har listene vært fulle og 2026 er intet unntak.

Elisabeth Haukeland flyttet til Setskog i 2020 etter å ha fått jobb som lærer ved Kjelle videregående skole.

45-åringen har abonnert på grønnsakskassene i en årrekke og har bestandig hatt en sterk interesse for økologi.

Helse og verdivalg

For Haukeland handler det om helse og verdivalg.

Hun tok i utgangspunkt kontakt med driverne av Frilund gård for å høre om de drev med andelslandbruk.

– Jeg fikk til svar at de hadde gitt seg med det, men fortalte at de skulle i gang med abonnementsordningen og da var jeg ikke sein om å kaste meg på, forteller Haukeland med et smil.

Kassene gjøres tilgjengelig i låven på Frilund hver torsdag og kundene, som kommer fra de fleste av Aurskog-Hølands hjørner og Blaker, henter varene selv.

Haukeland setter pris på å få variert utvalg av urter og grønnsaker fra uke til uke.

– Å komme hit hver torsdag er som å oppleve lille julaften! Dessuten deler Vidar og Annika ulike oppskrifter på tavla i henterommet. De deler også ulike tips om hvordan best ta vare på de ulike urtene og grønnsakene. Kvaliteten på grønnsakene er alltid er god. De høstes stort sett inn rett fra jordet samme dag. Og smaken er også veldig god, sier Haukeland.

Færrest mulig sprøytemidler i grønnsakene, å ta vare på mikrolivet i jorda på en annen måte enn konvensjonelt landbruk gjør og ivaretakelse av naturens kretsløp, kortreist mat og å holde liv i næringslivet i bygda, er blant Haukelands grunner til å abonnere på grønnsakskassene.

– Å møte Vidar og Annika er dessuten veldig trivelige. De er blide og kunnskapsrike. Gårdsbutikken på Frilund kan også anbefales, spesielt de økologiske snittblomstene, roser Elisabeth Haukeland.

Vidar Grepperud forteller at det er 30 som abonnerer på kassene, noe som har vært malen de siste årene.

I tillegg har Frilund ventelister.

– Er ikke snobbete

Han forteller også at det er sesongen som regulerer hva slags varer som vil finnes i kassene til enhver tid.

– Nå er det forskjellige salater og diverse bladgrønt det går i. Utover sommeren blir det gulrøtter, løk, purre, rødbeter, kålroter, reddiker, agurk og tomat. Vi prøver å ha en god base med grønnsaker som folk bruker. Vi driver jo med matproduksjon og er ikke snobbete på det. Minst mulig matsvinn er målet, konstaterer Grepperud.

Etter god respons i fjor, skal dessuten Frilund-driverne også i år etter planen dukke opp på flere markeder i Oslo.

At ordningen inkluderer at kundene henter varene selv, er helt i tråd med den økologiske filosofien.

– At maten skal være kortreist er jo en del av poenget. Dersom vi skulle kjørt ut varer, kanskje helt til Oslo, hadde jo klimaregnskapet gått opp i spinninga. At abonnementslistene ble fulle på null komma niks, etter kun to innlegg på Instagram, passet meg og Annika fint. Vi er nemlig mer opptatt av å produsere mat enn markedsføring, konstaterer Vidar Grepperud, med glimt i øyet.