Herold

Denne pavlovaen er både elegant, leken og praktisk til nasjonaldagen. Lag marengsbunnen dagen før, og pynt med krem og bær rett før servering.

Ingen feiring av nasjonaldagen er komplett uten en skikkelig pavlova på dessertbordet. Denne 17. mai-pavlovaen kombinerer alt vi elsker – sprø marengs med seig kjerne, luftig krem og friske bær i rødt, hvitt og blått.

Den er både elegant og leken, og passer perfekt til å markere en dag fylt med fest, familie og flagg. Pavlovaen kan lages dagen før og pyntes rett før servering, noe som gjør den til en praktisk og imponerende avslutning på nasjonaldagsmåltidet.

Enten den serveres etter frokost, grillfest eller koldtbord – dette er en dessert som garantert får gjestene til å smile.

Ingredienser

• 6 stk egg
• 300 g sukker
• 1 ts hvitvinseddik
• 2.5 ss maisenna
• 5 dl fløte
• 5 ss sukker
• 300 g blåbær
• 600 g jordbær

Slik gjør du det