Herold

Sju ulike tomatsorter dyrket i Rogaland kommer nå i et nytt løsvekt plukk-og-miks-konsept. Bak står en sentral aktør fra Rennesøy.

Dette er en storsatsing på helt nye tomater i Norge.

Det er Hanasand Gartneri på Rennesøy i Stavanger som leverer seks av tomatsortene i «Regnbueserien», mens Lauvsnes Gartneri på naboøya Finnøy leverer den siste; bifftomat. Fem av sortene er helt nye på det norske markedet. Det gjelder brun rustikk, gul rustikk, oransje sherrytomat, grønn cherrytomat og brunoransje cherrytomat. Den siste av de sju i serien, rød cherrytomat, har vært på markedet før.

Samarbeidet mellom Meny og Hanasand Gartneri er tett og unikt. Sammen ønsker de å sikre et rikt og unikt utvalg av tomater dyrket i Norge og selge mer norskproduserte varer.

Utviklet over tid

Hanasand drives av ekteparet Monica og Stig Jakob Hanasand, som er tredje generasjon tomatdyrkere. På gården har de 19 veksthus og dyrker ca. 70 ulike tomatsorter. Mangfoldet er resultat av utvikling over tid i tett samarbeid med kunder og kokker og med inspirasjon fra både Italia og Frankrike. Gårdens første tomater ble dyrket i 1936, og i mange tiår ble kun én sort dyrket.

Hanasand er i disse dager også i gang med et lite «kaldhustomat-prosjekt» – dyrket the old way, uten oppvarming, men over lengre tid. Foreldregenerasjonen vil ha disse tomatene.

– Spennende

– Det er utrolig spennende at vi nå skal utvikle tomatsortimentet til det norske folk. Vi skal vise at en tomat er mer enn en tomat, sier Stig Jakob Hanasand i Hanasand Gartneri.

Han skal også levere de nye tomatsortene til kokker og restauranter. Hanasand forklarer at de sju variantene har forskjellig farge, størrelse, tekstur og smaksbilde, og dermed også ulike bruksområder. Noen er perfekte på grillen eller i salaten, andre som snack eller som ovnsbakt.

– Felles for dem er at de er dekorative og smakfulle. Cherrytomatene er små smaksbomber, sier Hanasand.

Øke norskandelen

Målet til Meny er å løfte frem norske bønder og landbruksprodukter, samt å tilby mest mulig norske varer.

– Målet er å øke salget av norske matskatter og landbruksprodukter, men også inspirere til variasjon og matglede, sier Steinar Lauritsen, ansvarlig for frukt og grønt i Meny.

– Tomat den største varegruppen blant grønnsaker, og det er derfor ekstra viktig få inn en helt ny norsk kvalitetsserie. Tomatene er fantastisk gode og vi gleder oss til å lære kundene våre til å variere, sier Lauritsen.

I 2025 hadde Meny en norskandel på grønnsaker og poteter på 70,9 prosent. Norskandelen på frukt og grønnsaker har økt siste ti år, grunnet bedre lagringsteknologier, moderne dyrkingsmetoder og tettere samarbeid mellom aktørene i verdikjeden.

Samtidig er det naturlige svingninger fra år til år grunnet vær og uforutsette hendelser.

Regnbuetomater: