Herold

Lørdag denne uken er siste åpningsdag for Kiwi Jevnaker, i hvert fall på en stund. Siste hånd skal legges på verket før den nye, utvidede butikken åpner i juni.

– Vi må jo ha butikken åpen så kundene kan handle til 17. mai. Derfor blir det full drift fram til vanlig stengetid lørdag kveld, sier Kiwis regionsjef Torkel Thorvaldsen til Ringerikes Blad.

I uka som følger 17. er planen å tømme dagens butikk, slik at håndverkerne kan gjøre det siste arbeidet som må til for å knytte dagens lokaler til de rundt 400 nye kvadratmeterne de utvider med.

Bak kulissene

Butikksjef ved Kiwi Jevnaker, Tom Bergestuen, forteller mens han viser oss rundt at stort sett alle avdelinger kommer til å bli større.

– Det frukt- og grøntavdeling blir jo tre ganger så stor, og det kommer mange flere hyller, frysevaredisker, kjøleskap og et mye, mye større utvalg. Vi kommer til å ta inn mange nye varer og det kommer til å bli mye mer romslig og bedre plass i butikken, sier Bergestuen.

Det første spadetaket ble gjort i november, og siden da har de ansatte hatt byggearbeidet tett på seg. Bergestuen forteller at mye har blitt gjort bak kulissene, men at de og håndverkerne har gjort sitt ytterste for at kundene skulle merke minst mulig til arbeidet.

– Vi har passet på at butikken har sett fin ut hele tiden. Parkeringen har vært litt redusert i en periode, men der skal entreprenøren ha for at de har forsøkt å tilpasse seg og gi kundene så mye plass som mulig. Det har de prøvd å gjøre for oss på bakrommene også, forteller butikksjefen.

Blir nytt

Han røper at kunder har vært nysgjerrige og spurt om hvordan etter hvert som den nye fasaden begynte å ta form.

– Det blir helt ny layout. Det må vi jo når vi får så mye mer plass. Når alt arbeidet er ferdig, kommer alle ansatte for å sette den nye butikken på plass.

Bergestuen forteller at mange ansatte har valgt å bruke stengetiden som en ferie. Han nevner at de også nylig har fått seg et par nye kollegaer i påvente av den nye, større butikken. Lokalt håper de også å kanskje kunne få med seg enda flere når butikken gjenåpner.

– Det kommer helt an på hvordan vi omsetter. Det har vært veldig mye bedre omsetning i denne perioden enn vi egentlig hadde vært redde for. Det gir jo litt håp om at det skal vokse videre når vi åpner med en større butikk da, kommenterer Bergestuen.

Pause mellom store dager

Thorvaldsen og Bergestuen forteller at 16. mai er blant de aller travleste dagene i dagligvarebransjen. Dette, kombinert med at det er inneklemt dag rett før, gjorde det viktig å ha fulle hyller og være så tilgjengelige som mulig så lenge det lot seg gjøre.

– Så dere kommer ikke til å selge dere ned før stengingen?

– Nei nei, viktigste er jo å være der for kundene. Vi kommer til å fortsette å fylle på med det som trengs fram til det stenger, og så kjører vi mat med kort holdbarhet til andre butikker i nærheten etterpå. Vi skal passe på at kundene finner det de trenger, svarer Thorvaldsen.

Butikken kommer til å holdes stengt i litt over en måned mens arbeidet pågår. Torsdag 25. juni skal de etter planen være i mål.

– Det er jo en ganske lang stengeperiode, men det er mye som skal gjøres. Da må det gjøres litt stas på det når den åpner. 25. juni markerer vi med kaffe og kaker til voksne, skattejakt og overraskelser til barna og smaksprøver på frukt, forteller regionsjefen.

Kiwi er i rute – har satt dato for nyåpning