Herold

Tidligere holdt matvognen til på Mariero, men nå åpner Ganlaya Nasseri og mannen Mehrad Nasseri en helt ny restaurant i Østervåg 47.

De siste fire åre­ne har Jaja Thai Mat ser­vert sult­ne gjes­ter fra sin po­pu­læ­re mat­vogn på Ma­rie­ro.

Kon­sep­tet har gått så bra at de nå ut­vi­der be­drif­ten med fas­te lo­ka­ler som også til­byr sit­te­plas­ser for gjes­te­ne.

På me­ny­en står klas­sis­ke thai­lands­ke fa­vo­rit­ter som vår­rul­ler, scam­pi, kyl­ling og biff.

– Vi ser­ve­rer var­me sma­ker la­get med kjær­lig­het, sier dag­lig le­der, Ganlaya Nas­se­ri.

Hun dri­ver Jaja Thai Mat sam­men med sin mann Mehrad Nas­se­ri.

Man­dag 11. mai åp­ner de re­stau­rant i Øs­ter­våg.

Vil dri­ve beg­ge ste­der

For lo­ja­le stam­kun­der på Ma­rie­ro er det imid­ler­tid in­gen grunn til be­kym­ring.

Ut­vi­del­sen be­tyr nem­lig ikke at den kjen­te mat­vog­nen for­svin­ner fra by­bil­det med det før­s­te, iføl­ge Nas­se­ri.

Hun be­kref­ter at de vil dri­ve beg­ge ste­de­ne pa­ral­lelt.

– Vi skal ha beg­ge to. Min kol­le­ga vil stå i mat­vog­nen, og jeg job­ber i re­stau­ran­ten, for­kla­rer Ganlaya.

Det er ek­te­man­nen til Ganlaya, Mehrad Nas­se­ri, som eier og dri­ver Jaja Thai Mat, men hun un­der­stre­ker at det­te er en be­drift der alle står på og drar las­set sam­men.

Nå tel­les ti­me­ne til dø­re­ne slås opp.

– Jeg gle­der meg, men er også litt stresset, inn­røm­mer hun med et smil.

Vi­deo-reel

Hans Morten Hansen: – Skal vente med å grine til jeg har gått av scenen

Nyåpning på Madla: – Har vært en drøm i seks år

Marcus (16) satser alt på eget klokkemerke: – Jeg vil helt til topps og vise at Norge kan luksus