Herold

Planlegger du ferie i Sør-Europa i sommer? Da bør du være forberedt på at varmen kan sette stopper for både sightseeing og utepils.

Europa står foran en brennhet sommer, og spesielt i Sør-Europa stålsetter innbyggerne seg for at det kan bli flere hetebølger den kommende tida.

Når hetebølgene har herjet som verst de siste sommersesongene, er det blitt innført flere restriksjoner og tiltak. Deriblant er Akropolis i Athen blitt stengt ved en rekke anledninger, og byer har satt opp vannstasjoner for å holde innbyggerne og turister hydrert.

Nordmenn som planlegger utenlandsferie bør dermed være obs på at det ikke er alt som er åpent under ferien denne sommeren. Det gjelder også restauranter og barer.

Kan bli nødt til å stenge

For nå er det også blitt bestemt at spanske barer og restauranter må stenge uteserveringen når det blir for varmt, dersom de ikke har tilstrekkelig med kjøleutstyr. Nye regler skal beskytte servitørene, skriver The Independent.

I april ble en endring i den nasjonale arbeidsavtalen for serveringsbransjen undertegnet av fagforeninger i Spania. Nå skal klima være en faktor i organiseringen av arbeid.

Fagforeningene FeSMC-UGT og CCOO Servicios kom til enighet med arbeidsgiverorganisasjonene Hostelería de España og CEHAT om å endre rammeverket.

Under de nye reglene må uteserveringen stenges når det statlige meteorologiske byrået AEMET utsteder oransje eller røde farevarsler om varme.

I juli og august kan temperaturene i Spania nå over 40 grader i de sørlige regionene. I fjor sommer ble den høyeste temperaturen på 45,8 grader målt i Jerez de la Frontera 17. august.

🌡️Temperaturas máximas definitivas del 17 de agosto: Jerez de la Frontera alcanzó 45.8 °C, el valor más alto de esta ola de calor. pic.twitter.com/jFPtMVntx1— AEMET (@AEMET_Esp) August 18, 2025

Flytter servitørene innendørs

Hvis offisielle varsler indikerer fare, inkludert ekstrem varme, kraftig regn eller snø, må bedriftene reagere og ta beskyttende grep for de ansatte.

Servitører som gjør fysisk krevende arbeid, som å bære brett med drikke ute i solen, kan få endret skift eller bli flyttet innendørs midlertidig hvis varmen blir for intens.

For turister kan det bety en pause i uteserveringen til temperaturene synker, dersom en uteplass ikke har tilstrekkelig skygge eller kjølesystemer.

Innendørs servering vil fortsatt være åpent. Bedrifter som bryter reglene, risikerer bøter på mer enn 50 000 euro, tilsvarende rundt 540 000 kroner, fra arbeidsinspektører for brudd på helse- og sikkerhetslover, melder Euronews.