Herold

Amalie Van Spronsen jobber mest med blomster hos Guttas Blomster, men nå ser hun en ny trend.

Butikken har tatt inn et stort stativ med grønnsakplanter. Kundene kan velge mellom flere ulike typer tomater, agurk og chilifrukter. I tillegg har de urter og mye annet nyttig til hagen.

– Jeg tror det er flere som ønsker å ha spiselige ting i hagen nå. Flere ønsker å prøve litt dyrking selv, sier hun.

Setter stor pris på maten

Å ha egne grønnsaker kan gi mange fordeler, forteller hun. Du har full kontroll fra frø til maten ligger på bordet, og vet nøyaktig hva som har skjedd.

– Mange så Jon Almaas som utfordret sprøytemidler i landbruket, sier Van Spronsen.

Klippene har engasjert i sosiale medier og blåst liv i debatten rundt matsikkerhet og sprøytemidler.

– En ting er når man skal produsere store kvanta, da må du gjøre det som er nødvendig. Hjemme i hagen kan du velge selv fordi du har tid til å følge med på hver enkelt tomat og blad der de vokser, sier hun.

Situasjonen blir derfor ikke sammenlignbar – og det gjør ikke resultatene heller.

Nyttig for samfunnet

I tillegg til debatten rundt matsikkerhet, er det mange som er opptatt av å lære og dyrke litt hjemme. Van Spronsen tror mange kunder liker å ha muligheten til å spise egne grønnsaker.

– Mange vil kanskje være litt selvforsynt om de har den muligheten, sier hun.

Van Spronsen opplever også at flere virkelig nyter maten når man har dyrket den selv. Det gir en ny respekt når du har jobbet mye for plantene og fulgt med fra de var små spirer.

– Det tror jeg er veldig viktig. Det gjør kanskje også til at vi får mindre matsvinn, sier hun.

Tina biografi til saker 2

Sjekk disse videoene fra sa.no