VOL – også kjent som Vesterålen Online og vol.no – holder til på Sortland og er en regionavis som dekker kommunene Andøy, Bø, Hadsel, Sortland og Øksnes.

«Støtte til streiken i hotell- og restaurantbransjen»

Du leser nå en meningsartikkel. Den uttrykker skribentens mening.

Har selv vært kokk i 63 år. De fleste år med elendig lønn, men med egen næring kan jeg i dag ta ut 1,6 millioner i året.

Kokker bør graderes som f. eks i sjøfart: 1. kokk, 2.kokk, kjøkkensjef eller 1.kokk og sjef, avhengig av størrelse på bedrift.

Gradering etter kompetanse og dertil egnet lønn.

Begynnerlønn som nyutdannet bør være tilsvarende ingeniør- eller sykepleierlønn, og eventuelt honoreres med bonus for godt utført arbeid, minimale sykedager og ekstra stå på vilje i hektiske perioder og sesonger.

Med helsing Dag I. Lund Lysthuset, Andenes