Kjøttdeigmangel flere steder – ustabile leveranser
Butikkene sliter med å få tak i nok kjøttdeig av storfe. Det betyr mer importkjøtt. Men situasjonen ventes å bedre seg fram mot sommeren.
– Den totale tilgangen på norsk storfeslakt har vært anstrengt i perioden fram mot påske. Tilgangen på fersk slakt er noe redusert, og i tillegg er reguleringslagrene tomme for storfe, som kunne ha supplert markedet med norsk slakt, sier Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura til Stavanger Aftenblad.
Han er leder for avdelingen Norsk egg- og kjøttråvare i Nortura, som er markedsregulator.
Aftenbladet har besøkt flere butikker i Stavanger for å lete etter kjøttdeig. Noen av dem er helt tomme for storfedeig, mens andre kun kan tilby importkjøttdeig.
Tall fra Norsk egg- og kjøttråvare viser at det ble importert 2575 tonn storfe i februar i år. Til sammenligning var tilsvarende tall for februar 2024 og 2025 henholdsvis 689 tonn og 742 tonn.
De store butikkjedene bekrefter overfor avisen at det er vanskelig å få tak i nok leveranser, og at de har vært nødt til å importere for å dekke behovet.
Problemene var størst fram til påske, og Fjeldheim i Nortura tror det vil bedre seg framover.
– Vi venter at tilgangen vil bedre seg gradvis framover mot sommeren, sier han til Aftenbladet.
🔗 Published by 2 sources - Compare:
