Herold

Det skjer hvert eneste år. Så snart solen så vidt klarer å krype over horisonten og gradestokken nærmer seg tosifret, fylles uteserveringer og balkonger med blekrosa væske. Jakken er fortsatt på og vinden er sur, men glasset skal likevel fylles med sommerdrikke.

Rosévin har blitt et sesongtegn på våren. Problemet er bare at altfor mange av vinene som åpnes i denne perioden smaker mer av markedsføring enn av druer.

For la oss være ærlige: Det produseres enorme mengder rosévin som i beste fall er kjedelig. Det finnes likevel produsenter som faktisk får det til!

Ja, også blant de mest kommersielle aktørene. Hvem skulle trodd det? At jeg skulle trekke fram en slik vin? Men så lenge det som er i flasken holder nivå, er det liten grunn til å klage på hvem som står bak.

Åkkesom, skal du virkelig oppleve hva rosévin kan være, må du bevege deg et lite hakk opp i pris.

Vinspalten i ØP

Sancerre, ikke bare hvitvin

Månedens første anbefaling ligger i den øvre prisklassen og det er et bevisst valg. For skal man forstå hva rosévin faktisk kan være, må man starte med et eksempel der ambisjonsnivået er deretter.

Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2023 kommer fra Sancerre i Loire. Loire er en vinregion i Frankrike kjent for både røde og hvite viner. Sancerre er et område i denne regionen som er mest kjent for hvitvin, men som også leverer noen av de mest presise og terroirdrevne rosévinene i Frankrike.

Domaine Vacheron regnes som en av topprodusentene i området. De driver biodynamisk og har et tydelig fokus på å uttrykke jordsmonnet i vinene. Det å uttrykke jordsmonnet i vinen vil si at produsenten bruker lite eller ingen eikefat, og få tekniske inngrep i vinproduksjonen. Da blir vinen mest naturlig.

Vinen er laget av rødvinsdruen Pinot Noir og vinstokkene er i hovedsak 20–40 år gamle. Jordsmonnet er en blanding av kalk og flint, noe som kan gi viner med et saltaktig mineralpreg. Videre høstes druene for hånd og presses skånsomt med kort kontakt med drueskallet for å hente ut den lyserosa fargen. Deretter gjæres vinen videre i ståltanker for å bevare den friske og rene smaken.

Vinen har en spennende duft av røde bær og sitrus. Det er tydelige jordbær og bringebær toner. Man får straks følelsen av at dette er en spennende vin. Smaken følger opp med røde epler, røde bær og sitrusfrukter. Den har faktisk litt fylde og er en sjenerøs rosévin med god syrestruktur. Videre avsluttes vinen med en spenstig salin ettersmak. Dette er etter min oppfatning en av de bedre rosévinene på markedet.

Brangelina, heldigvis bare på etiketten

Så var det denne da, Miraval Côtes de Provence Rosé 2024. Hvem hadde trodd at jeg skulle sitte og anbefale en rosévin med Brad Pitt og Angelina Jolie på eiersiden?

Heldigvis er det ikke de som lager vinen, men de eide opprinnelig halvparten hver av Château Miraval, før Jolie solgte seg ut i 2021. Dermed er dette i praksis blitt Pitts prosjekt. Vinen har vært hypet på markedet siden 2013, så dette er en gammel traver.

Den andre halvdelen eies av Famille Perrin som er en av de mest respekterte produsentene i Rhône, Frankrike. De har solid erfaring med å lage seriøse roséviner. Så her får det tidligere kjendisparet god hjelp.

Vinen kommer fra Côtes de Provence i Frankrike og er en klassisk blanding av rødvinsdruene Grenache, Cinsault, Syrah, og hvitvinsdruen Rolle. Vinstokkene er i hovedsak rundt 20–30 år gamle.

Druetypene vinifiseres hver for seg med kort skallkontakt for å trekke ut litt farge. Hvitvinsdruen Rolle lagres i 3–5 måneder på bunnfall i betongtanker med jevnlig omrøring. Dette gjøres for å gi vinen litt mer fylde og tekstur. Vinene blendes sammen etter gjæring slik at produsenten kan finjustere balansen i den ferdige vinen. Dette er en vanlig tilnærming i Provence for å sikre en jevn stil fra år til år.

Så var det resultatet. Vinen dufter som en klassisk Provence-rosé, preget av lyse røde bær, sitrus og lette toner av appelsinskall. Videre er den syrefrisk og leskende, med fruktighet av røde bær, sitrus og røde epler. Avslutningen er lett salin og syrlig med nok seriøsitet til at det faktisk er interessant å drikke mer enn ett glass. (Jeg har testet årgang 2024, det er 2025 som står i hyllene på butikken).