Herold

Etter måneder med forberedelser begynner den nye indiske restauranten «Dehli DarBar» å bli klar til å ønske gjester velkommen i Sola sentrum.

– Forberedelser er i gang og vi holder på å male inne i restauranten, forteller Iftikhar Hussain.

En gjeld på 1,7 millioner kroner førte til at Masti Indisk mat og bar ble slått konkurs den 19. desember 2025.

Nå er en ny indisk restaurant på vei til Sola sentrum, i det samme lokalet i Skjoldgården.

Restauranten har fått navnet «Dehli DarBar» og har første åpningsdag torsdag den 16. april.

Iftikhar tar med seg et stjerneteam til sentrum: – Vi skal holde det gode omdømmet vårt

– Skiltet med «Delhi Darbar» vil være synlig på bygningen i løpet av denne uken. Nye gardiner er på vei til å bli hengt opp, sier Hussain.

Menyen er klar

Hussain og konen driver allerede Namaste Norge og Pearl of India. Førstnevnte ligger i Midtbyen i Trondheim, den andre på Tiller.

De skal derimot ikke flytte fra Trondheim. Vanity Omar Arslan (23) skal drive restauranten i Sola sentrum.

Ifølge Hussain vil menyen være en helt annen fra Namaste og Pearl of India.

Han har tidligere forklart at de ser for seg en miks av det beste fra de to etablerte restaurantene. Den er under trykking.

– Vårt mål er å tilby den beste indiske maten til folk. Vi skal holde det gode omdømmet vi har bygget opp i Trondheim. Vi skal være best på mat og service, sa Hussain forventningsfullt i februar.

Alle bevillinger i boks

Åpningstidene blir fra klokken 14.00 til 22:00 alle dager foruten fredag og lørdag. Da skal de holde åpent 30 minutter lengre.

Den 25. februar mottok driverne serveringsbevillingen fra Sola kommune.

Det ble også søkt om alkoholbevilling i gruppe 1, 2 og 3. Driverne ønsker å skjenke hver dag fra klokken 11 til 23 for alkoholgruppe 1 og 2, samt for alkoholgruppe 3 hver dag fra 13 til 23.

Nå får dette stedet lov til å servere alkohol

Saken ble behandlet i formannskapet i mars. Der hadde ingen noen innvendinger, og bevillingen gikk glatt gjennom.

Tuva Gorset Kristoffersen bio