Herold

Første året viste seg å være utfordrende, og med mye «armer og bein». Men også med mange gode intensjoner og etter hvert realiteter, fortelles det.

For tre år siden gikk vennegjengen Lisbet og Johan Baade-Mathiesen fra Korsvoll, Marianne Wright Pedersen og Kåre Mortensen fra Nordberg, og Susanne og Arvid Krogh fra Nordstrand, sammen om å starte opp Piazza Italia på Frogner.

Restauranten har høy rating på Tripadvisor.

– Også fra «hjemstedene»

Nordre Aker Budstikke har også omtalt Piazza Italia tidligere, ved oppstarten i Frognerveien 58:

Via Italia-gründer Lisbet Baade-Mathiesen og mannen Johan var de eneste med erfaring fra restaurantdrift. Da hun ringte venneparene Marianne Wright Pedersen og Kåre Mortensen, Arvid Krogh og Susanne Eilertsen Krogh, hang de seg på hele gjengen.

Planen for maten var klassisk italiensk, og pizzaen er romersk, med tynn og sprø bunn.

– Første året viste seg å være utfordrende, og med mye «armer og bein». Men med mange gode intensjoner og etter hvert realiteter.

– Grunnprinsippet med å skape gode opplevelser sto seg imidlertid. Nabolagsrestauranten har vist seg å være kjærkommen, også for de fra «hjemstedene» våre, sier daglig leder Nicolay Baade-Mathiesen (28), som er sønnen til Lisbet og Johan.

Litt lavere skuldre

Det fortelles at de har prøvd seg frem til forskjellige retter:

– Det viser seg at de fleste vil ha det velkjente, enten det er Pizza Diavola, Pasta Carbonara eller en real Bistecca. Nå er nylig også sommermenyen sluppet. Blant annet med deilig polpa – blekksprut, med caponata – auberginesalsa, og pasta norma – vegetarpasta.

De tre årene som har gått, har ifølge gründerne gjort de litt klokere, har litt lavere skuldre:

– I tillegg til en god følelse av å ha et sted som er populært og betydningsfullt for gjestene, for de som jobber der, og for oss som skulle lage noen genuint og gøy sammen. Rødrutet duk er oppgradert til håndlagde italienske fliser på bordene, maten er et knepp opp.

Går godt rundt

Tallene for fjoråret ser heller ikke verst ut. Ifølge driverne ser det ut til å gå godt rundt i 2025 også, for familievennene fra både Korsvoll, Nordberg og Nordstrand.

Det fortelles at de seks gründerne har ellers alle andre jobber ved siden av eierinteressene i Piazza Italia. Smartembed for https://www.proff.no/partnersolutions/proff/widgets/widget1/930760900?wid=proff-widget-930760900-tyyl&show_accounts=true&show_ratings=false&show_roles_shareholders=false&prefer_corporate=true&show_shareholders=false

Blokka ser helt vanlig ut, men kravene for å bo her diskriminerer både kjøpere og selgere, mener beboere

Skal selge den kommunale eiendommen, men dette forsinker

Innfører store endringer på Storo: – Lanserer nytt konsept

NAB-reels - legges inn i bunnen av saker