Herold

Morten Sørsdahl er storfornøyd. Nå inviterer han til markering og velkomst på rød løper, midt i påsken.

For et drøyt år siden tok 700 mennesker farvel med gamle Broremann Bar.

Frykten for at en institusjon var tapt, ble raskt snudd til jubel da baren gjenoppsto i lokalene på Skagenkaien.

Nå feires ettårsdagen, og det viser seg vel kanskje at flyttingen var en aldri så liten genistrek.

– Det har på et vis gått over all forventning. Vi hadde jo en plan og et mål, og på mange måter ble det slik vi så for oss, sier Morten Sørsdahl til RA Stavanger.

Broremanns 2.0-versjon ble ikke en ren bar eller nattklubb, men mer en jovial møteplass for unge voksne.

Lokalet fylles opp

Det var i 2025 at daglig leder Jesper Rosvall og eier Morten Sørsdahl tok sjansen på å flytte Broremann inn i de gamle lokalene til Barbeint og NB Sørensen.

Lovnaden var en versjon som var «bigger, badder, better».

Ett år senere kan de konstatere at de har holdt ord.

Strategien var å skape en god møteplass for det litt voksne publikummet – som ønsker god stemning uten nattklubb-kaoset.

– Det har gått ett år, og vi har til nå gjort en del viktige investeringer og oppgraderinger. Men vi kommer likevel godt i pluss, og nå er det aller meste på plass for framtiden, kommenterer Sørsdahl.

Uteservering, renovering, og oppgradering av tre etasjer er nå omtrent helt i mål. Eierene kan nå konsentrere seg om arrangementene

After Work med taco hver fredag har truffet godt.

– Ofte er det over hundre gjester på plass her før klokken 17, og det er veldig bra, mener Sørsdahl.

– I Sverige er det veldig vanlig å treffes direkte etter jobb, eller på vei hjem fra jobb. Her begynner vi å skjønne det konseptet og den måten å treffes på bedre nå.

Ser fram til å åpne uteserveringen

Langfredag feires ettårsdagen, og Sørsdahl kan fortelle at han tror det blir stor pågang av gjester.

– Det er mange som har sikret seg bordreservasjoner allerede.

På sosiale mediet har godt over 300 personer meldt sin interesse i forkant av arrangementet.

– Det er vanskelig å si hvor mange som faktisk kommer, men vi ser en stor interesse. Det samme gjelder arrangementet vårt som vi kaller «Den store påskefesten. Dette er en kjekk tradisjon vi tar med fra tidligere, der vi inviterer på en slags avslutning på påsken, på søndag.

Med beliggenheten på Skagenkaien har uteserveringen blitt en motor for driften av Broremann

I juli og august ser baren ofte en dobling av omsetningen.

– Vi har hatt en jevn pågang hos oss, men vi ser helt klart at sommeren og uteserveringen er et viktig pluss for oss. I år åpner vi uteserveringen 13. mai.

«Panorama»

Der mange utesteder merker en dupp etter jul og nyttår, har Broremann opplevd en god stabilitet i omsetningen.

– Vi ser nesten ikke forskjell på månedene. Det pleier å dabbe av ved jul og nyttår, men hos oss har det liksom aldri stoppet opp.

Utestedet har satset en del på arrangementer, og bruker DJ i helgene.

Broremann har også etablert et eget selskapslokale i øverste etasje.

– Vi kaller det «Panorama», og her kan gjester reservere rommet til private arrangement.

Smartembed for https://www.rastavanger.no/api/graff/v1/component/enkel-biografi?id=403628

Video-reel

810 skjenkekontroller: Antall avvik har doblet seg

Da Morten brakk skulderen ble det vanskelig å drive selskapet videre: – Fikk en god smell

Har stengt dørene: – Kanskje byen ikke er stor nok

Sju minutt med søvn kosta Broremann to prikkar: – Anbefaler folk å sove heime