Herold

Flere påskeegg, større poser, mange tilbud. Eksperter advarer om særlig én feil mange gjør under påskefeiringen. Så mye er innafor.

Kort fortalt

Eksperter advarer mot stort godteri-inntak i påsken, med flere påskeegg og store poser som bidrar til problemet.

Klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør påpeker at porsjonene har blitt for store, og anbefaler å begrense inntaket til et par hundre gram i løpet av påsken.

Tannlege Kjetil Nilsen Kaland advarer mot jevn sukkerinntak som kan skade tennene mer enn å spise mye på en gang.

Sundfør understreker at målet ikke er å fjerne påskekosen, men å finne en balanse mellom kos og overforbruk.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Påskeegg fra jobben, fra besteforeldrene. Påskeegg på hjemmebane. Pluss den obligatoriske kiloposen med favorittgodteriet på tilbud.

Plutselig sitter du der med flere kilo sjokolade og smågodt som skal fordeles over én uke. Og kanskje litt til.

- Det store problemet er at alle porsjonene har blitt så store, sier klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør til DinSide.

Fra søt liten sak til kiloposer

Sundfør mener vi har mistet målet på hva som er en normal porsjon.

- Før var påskeegget en søt liten sak. Nå kan du fylle en hel kilo, det blir for mye, advarer hun.

I praksis blir det for mange ofte en hel godteriuke, og da er det totalen som teller, minner hun om.

- En overordnet huskeregel er et par hundre gram i løpet av påsken, sier Sundfør, men understreker at du må legge sammen smågodt, sjokolade, kjeks, bakverk og så videre.

Og så kommer bonusproblemet: flere egg. Mange får altså påskeegg fra jobben, familien og partneren eller barna hjemme.

- Da blir totalinntaket enormt. Har du et kjempeegg, trenger du ikke ha det stående framme. Ta det heller hjem og del det opp.

Et konkret grep hun selv brukte da barna var mindre, var å «bygge» påskeegget annerledes: en appelsin, en liten leke - og litt godteri som tar plass, men som ikke nødvendigvis gir ekstremt mye sukker.

Alt på én dag - eller litt hver dag?

Påskens evige diskusjon: Er det bedre å spare til én dag, eller «kose seg litt hele tida»? Sundfør heller mot én hoveddag - men med en viktig nyanse:

- På den ene siden: spar til påskeaften, fordi da spiser du det ikke hele påska. Men hvis du klarer å porsjonere, kan det være like greit å dele opp kosen, sier hun.

Problemet er at mange ikke bare deler opp - de fyller på igjen, mener hun.

Når tilbudet er for søtt

Du vet følelsen når du kjøper inn mye fordi det er tilbud, og så føles det nesten moralsk riktig å spise det også - fordi du «gjorde et kupp».

- Først føler vi at vi gjør et kupp, så føler vi at det smaker så godt. Det er lett å overspise fordi du spiser mat med masse energi. Det skylles ut signalstoffer i hjernen som gir deg en kort gledesfølelse.

- Hvis du egentlig skal ha 70 gram sjokolade, men så kan du få tre for to, så spiser du mer enn du egentlig skal ha, advarer hun.

Sundfør peker også på at det er ikke bare godteriet som gir rødt og minus i sukkerregnskapet .

- Hvis nordmenn sluttet å drikke sukkerbrus, hadde vi vært godt innenfor anbefalingene, sier hun, og viser til at Helsedirektoratet anbefaler at tilsatt sukker bør være maks 10 prosent av energiinntaket.

Når Karius og Baktus fester best

Så til det du gjerne kan kjenne på i påsken: dårlig samvittighet for tennene.

Faglig ansvarlig tannlege i Colosseum Tannlege, Kjetil Nilsen Kaland, er klar på hva som faktisk skader:

- Selve sukkeret er ikke skadelig i seg selv. Det er når du har bakterier til stede, og de «spiser sukkeret og tisser syre». Det syrlige avfallsproduktet angriper tennene, advarer han overfor DinSide.

Den viktige påskefella

- Det er jevnt tilsig av sukker over tid som er skadelig. Derfor er småspising gjennom hele dagen verre for tennene enn å spise mye på en gang, sier Kaland.

Han understreker samtidig at du ikke får «påskehull» på én uke:

- Du får ikke hull i tennene på syv dager. Det utvikler seg over lengre tid, sier han.

Men for noen kan prosessen gå fortere enn andre, blant annet hvis man er mye munntørr eller har spytt som nøytraliserer syre dårligere.

Og en klassiker mange «smågnager» på i ferien, får tannlegen til å løfte pekefingeren litt:

- Det å for eksempel suge på sukkerholdige drops over tid gir langvarig sukkereffekt. Da er sjokolade ofte bedre. Sukkerfrie drops er vesentlig bedre, og kan øke spyttproduksjonen som nøytraliserer syre, sier han.

Men må vi være så strenge?

Hvor går grensen mellom kos og overforbruk?

- Det er jo en hårfin balanse, sier ernæringsfysiolog Sundfør.

- Jeg kaller det ofte ikke overforbruk før det er makabert og man stapper i seg mest mulig.

Sundfør mener også at det kan handle om hva godteriet «brukes til».

- Overforbruk er når man er over i misbruk. Når man bruker mat for å håndtere andre følelser.

Samtidig understreker hun at målet ikke er å fjerne påskekosen.

- Jeg tror det som er viktig er at vi ikke skal bli sånn «vi skal ta vekk kosen», men det er sunne desserter man kan lage. Veldig mange alternativer.

Slik koser du deg i påsken – uten at det tar av

Her er rådene fra ernæringsfysiologen og tannlegen:

🥚 1) Mindre egg – bedre kos

- Gå for et mindre egg. Lettere å fylle og ser ofte mer tilfredsstillende ut, sier Sundfør. 👉 Kvalitet slår kvantitet.

⏰ 2) Ikke småspis hele dagen

Dropp «litt hele tida». 👉 Dette er både ernæringens og tannhelsas hovedpoeng.

– Ta det heller i forbindelse med et måltid, sier tannlege Kaland. - Da er munnen bedre rustet til å nøytralisere syre.

🥣 3) Skål-trikset

Legg godteriet i små skåler. 👉– Setter du fram godteri i mindre skåler, er det mye lettere å stoppe, sier Sundfør.

🥤 4) Kutt sukkerdrikken

Dropp brus og sukkerdrikke – 👉 så kan du heller kose deg mer med det du spiser.

🍓 5) Velg litt «snillere» kos innimellom

• Vafler i sola (gjerne med litt havregryn i røra) ☀️
• Fruktsalat med yoghurt eller kesam 🍊
• Nøtter + mørk sjokolade 🍫 👉 Fortsatt kos – bare litt smartere.

🦷 6) Tennene først

Puss morgen og kveld, bruk tanntråd og fluor. 👉 Da tåler tennene påskekosen mye bedre.