Legger ned Storsenter-butikken etter et knapt år
I mai i fjor åpnet eieren sjokoladebutikk nummer to på Storsenteret. Før det har gått ett år, legges den ned.
Mange kjenner til Den Lille Sjokoladefabrikken på Bærums Verk. Og den skal fortsette som før.
Men butikk nummer to, Den Lille Sjokoladefabrikken som åpnet på Storsenteret, eller Thon Senter Sandvika som det nå heter, blir lagt ned.
– Nedleggelsen skyldes store endringer i råvarepriser og høye kostnader ved å drive butikk, sier eier Eivind Sebastian Sandvold Olsen til Budstikka.
I det økonomiske analysesystemet Bizweb står butikken oppført som oppløst 16. mars. Ifølge direktør ved Thon Senter Sandvika, Kathrine Ingerø, er siste salgsdag lørdag 4. april.
Har vært Storsenteret i alle år - nå er det snart slutt
Var klar over risikoen
Sjokoladebutikken åpnet på Storsenteret i mai i fjor.
Søt etablering: Sjokoladefabrikk til Storsenteret
Allerede den gangen påpekte Sandvold Olsen at prisen på kakao hadde økt betraktelig. Kakao er en viktig bestanddel i produksjonen.
Eieren, som er utdannet siviløkonom, ga også uttrykk for at han var klar over risikoen.
Storsenter-etableringen ble skilt ut i et eget AS, og askerbøringen investerte rundt én million kroner for å få forretningen i gang.
Motivasjonen for å etablere seg på senteret var for å få flere og andre kunder.
Slutt i Sandvika etter 12 år: – En tung beslutning å ta
Forsetter på Bærums Verk
Kontrasten mellom den lille butikken i en gang på Thon Senter Sandvika, og den opprinnelige butikken i et rødt trehus på Bærums Verk er stor.
Og denne butikken skal altså ikke legges ned.
– Vi etablerte oss på Bærums Verk fordi det var et utrolig koselig og fint sted å drive, har Sandvold Olsen tidligere forklart Budstikka.
Det var en tro på gourmetmarkedet i Norge som gjorde at Sandvold Olsen i sin tid etablerte sjokoladefabrikken sammen med sin daværende kone. De to har skilt lag.
Rundt 60 prosent av omsetningen på Bærums Verk har vært fra fysisk butikk, resten har vært nettsalg.
Reels til alle saker