Michelin-restaurant legger ned
Plus
Michelin-restauranten Bar Amour pÄ Alexander Kiellands plass legger ned etter rundt fire Är.
Bar Amour fikk en Michelin-stjerne i 2024, kort tid etter Ä ha Äpnet dÞrene i 2022. NÄ Þnsker folkene bak Ä gjÞre noe nytt, ifÞlge kjÞkkensjef Carlos de Medeiros.
â Vi har nĂ„dd et punkt der restaurantens identitet fĂžles komplett, sier han til Vink.
Bar Amour har ligget i Tranen-bygget pÄ Alexander Kiellands plass, rett over Sagenes sÞrligste bydelsgrense til St. Hanshaugen.
I det ĂŠrverdige bygget er det «alltid» aktivitet: â Vaskepersonalet mĂ„ forte seg mellom slagene
â Denne avgjĂžrelsen kommer fra en felles ambisjon om Ă„ fortsette Ă„ vokse, utvikle seg og utfordre grenser utover det dette nĂ„vĂŠrende formatet tillater. Ved Ă„ avslutte dette kapittelet nĂ„ kan bĂ„de konseptet og menneskene bak det bli husket for det de virkelig er: et Ăžyeblikk med klarhet, intensitet og mening, sier de Medeiros i en pressemelding.
Siste Äpningsdag blir 27. juni. Reservasjonene vil vÊre Äpne frem til da.
De Medeiros uttrykker til Vink at han Ăžnsker Ă„ ta med seg personalet videre til et nytt prosjekt, men vil ikke rĂžpe hva han planlegger.
â Mer vil bli delt nĂ„r tiden er inne.
Utvider i det historiske lokalet med vin- og cocktailbar: â Det blir ikke stort
đ Published by 3 sources - Compare: