Herold

Søndag åpner kaféen i Blondehuset dørene for sesongen. Samtidig danner tusenvis av snøklokker et hvitt teppe i den gamle hagen ved Fana folkehøgskole på Milde.

Søndag 22. mars starter sesongen i Blondehuset. Det er den lokale dugnadsgjengen «Badedamene» som står for driften av kafeen. Dette er trivelige og blide damer som bader i sjøen hver lørdag hele året. Nå skal de fungere som vertskap og sørge for servering til turgåere i Arboretet.

Kaféen holder åpent hver søndag frem til 25. oktober. I høysesongen, som strekker seg over mai, juni og juli, vil det også være åpent på lørdager.

Hemmelig vaffeloppskrift

Blondehuset er kjent for sin servering. I løpet av 2025 ble det solgt over 7000 vafler på stedet.

Oppskriften som benyttes er hentet fra Halne Fjellstugu, og den holdes skjult for offentligheten.

Pågangen er ofte så stor at flere vaffeljern må benyttes samtidig for å dekke etterspørselen.

– Vi har et veldig godt samhold oss imellom, med den faste badingen, kafedriften, sosiale aktiviteter innimellom, og ikke minst den årlige turen. I fjor høst reiste vi alle sammen, tjuetre blide badedamer, til Stresa, en liten italiensk by ved Maggioresjøen. Det er belønningen vår for alle timene vi legger i dette,, sier Ingrid Kristine Frøysland.

Hun er en av de frivillige i dugnadsgjengen.

Historiske vårtegn

Utenfor kaféen er våren kommet til den gamle hagen på Milde. Snøklokkene, med det latinske navnet Galanthus nivalis, blomstrer nå under trærne. Planten stammer opprinnelig fra Sør-Europa. Bestanden på Milde har overlevd i mange år ved Fana folkehøgskole og på de gamle husmannsplassene i området.

Blomstene trives i det fuktige kystklimaet på Vestlandet. Når disse viser seg, markerer det starten på vekstsesongen. Dette skjer før de fleste andre planter har våknet til liv. Etter snøklokkene følger den kjente Mildekrokusen.

– For mange besøkende er det nettopp snøklokkene som varsler at våren er på vei på Milde. Små, stille og unnseelige, men samtidig fulle av historie og håp, og et sikkert tegn på at den etterlengtede blomstringen av Mildekrokusen også snart er på vei. Sammen med lukten av nystekte vafler i Blondehuset kafé, er det klart for et hyggelig møte med våren i Arboretet på Milde.

Transport og parkering

For besøkende som benytter kollektivtransport, går Bybanen til Birkelandsskiftet med korrespondanse til buss nummer 53. Holdeplassen ved Fana folkehøgskole er nærmest Blondehuset.

Kart med ID 504737

For de som ankommer med bil, finnes det gratis parkeringsplasser ved Dalsmyra, Mildevågen og Botanisk hage ved Vågelva. Det er også tilrettelagt for handikap-parkering ved Litle Milde og ved Grønevika badeplass.