Herold

Lørdag forvandles Egersund sentrum til et mekka for matelskere når lokalmatfestivalen Kortreist Egersund går av stabelen.

Både lokale produsenter, gårdsutsalg og spisesteder inviterer til handel og unike smaksopplevelser

Daglig leder i Egersund i sentrum, Cathrine Håland, gleder seg til å fylle Torget med yrende liv, gode dufter og kortreiste fristelser.

– Det er meldt greit vær, slik at dette bør være en fin anledning for folk til å komme seg ut. Her blir det spennende lokalmat i alle farger, fasonger og smaker, sier Håland.

Bredt utvalg av lokale råvarer Mellom klokken 10.00 og 15.00 vil Torget bugne av varer fra regionens mange dyktige mat- og drikkeprodusenter. Her kan besøkende blant annet sikre seg grillmat av urfe og villsau fra Løyning Gård, ferskt surdeigsbrød fra Brødhåndverk, eplemost fra Sæstad Gård, geitekjøtt fra Veen gardsmat og håndlagde makroner fra Kjøkkenmagi.

I tillegg tilbys det alt fra honning, kaffe og rabarbrasaft, til spesialiteter av fisk og lokale oster.

– Kortreist Egersund er nettopp hva navnet tilsier: Dette er lokalmat på sitt beste. Og også et eksempel på alt det gode som gjøres i vår region for å fremme lokal mat og ikke minst produksjon av lokale produkter, forteller den daglige lederen.

Smaksopplevelser i hele byen I tillegg til torghandelen, er flere av de større aktørene i byen inkludert i festivalprogrammet. Restauranten EIGRA hyller bonden med en egen Kortreistaftender de serverer en 3-retters meny basert på lokale råvarer, mens Fonn Brygge disker opp med fiskeretter.

Festivalen oppfordrer publikum til å ta med familien, gjengen, naboen eller komme alene for en skikkelig smaksrunde i sentrum. Målet er at besøkende skal oppdage ny lokalmat og bli bedre kjent med produsentene bak maten.

Håland håper mange benytter anledningen til å fylle opp kjøleskapet for helgen.

– Her blir det god anledning til å smake, og selvsagt kjøpe med seg noe godt hjem. Kanskje finner folk noe spennende til lørdagskosen - eller noe ekstra godt og spennende til søndagsmiddag? avslutter hun.

Vekst for lokalmat: Butikkane ryddar plass til fiskekaker frå Fonn og Grøsfjeld-pannekaker frå Berentsens