Herold

Har du lurt på hva de holder på å bygge ved inngangspartiet til Meny Oasen?

I det siste har det vært travel byggeaktivitet ved inngangen til Meny-butikken på Oasen.

Der skal det nemlig komme en ny sushibar integrert i butikken. Konseptet Sushi Take åpner allerede tirsdag 3. mars

– Jeg digger sushi, så dette er ekstra kjekt for meg. Dette blir stilig, smiler Arne Stordal, avdelingsleder ved Meny Oasen.

Testing på mandag

Fredag gjorde elektrikerne unna det siste arbeidet i baren. Så skal alt vaskes, før det blir testing av maten på mandag.

– Kanskje får noen forbipasserende smake allerede da, sier Stordal.

Konseptet går ut på at kokker står i baren og lager fersk sushi og andre småretter hver dag. En andel av salget går til Meny selv.

Meny i Åsane har hatt dette i fem år. Oasen blir den andre Meny-butikken med Sushi Take i bergensområdet, og forventer en omsetning på rundt fem millioner kroner i året.

Merket oppgang etter konkurs

Bydelsenteret har vært uten sushirestaurant siden Sabi Sushi gikk konkurs for drøyt to år siden.

– Etter at de la ned, har vi merket sterk vekst på ferdig-sushien som vi har i butikken.

Sushibaren vil ha samme åpningstider som resten av butikken.