Herold

Jennifer er 19 år gammel. Hun er opprinnelig fra Sør-Sudan og går på en grønn skole. Hun har bodd i Norge siden 2021 med moren sin og fire søstre. Det er fem søstre i familien, men den eldste bor alene, også i Levanger.

Nordlig regnbue vignetten

– Jennifer, fortell oss litt om livet ditt i Norge.

-Jeg elsker virkelig å bo i Norge; det er så vakkert, fantastisk, fredelig, trygt og koselig. Men ... Jeg savner virkelig hjemlandet mitt og slektningene mine som blir igjen der. Jeg savner vennene mine, været, høytidene, kulturen vår og tradisjonene våre.

– Hva drømmer du om?

– Jeg drømmer om å bli tannlege; jeg vil veldig gjerne hjelpe folk. Jeg elsker det når folk smiler, så jeg vil hjelpe dem med å gjøre smilene sine enda vakrere, slik at de ikke skal være flaue over å smile og vil gjøre det så ofte som mulig.

Jeg drømmer om at den politiske situasjonen i Sør-Sudan normaliseres så snart som mulig, slik at folk der kan leve lykkelig. Jeg drømmer om å eie mitt eget hjem og bli mor og bestemor.

– Hvordan bruker du fritiden din her i Norge?

– I Norge ble jeg virkelig forelsket i naturen. Det er så fantastisk å gå i skogen, se på fjorden eller klatre i fjellene; det gir meg så mange positive følelser og inspirerer meg sterkt. Noen ganger reiser jeg til Oslo fordi noen av slektningene mine bor der. Jeg hjelper også moren min med å lage mat, vaske huset og passe på de yngre søstrene mine.

Jeg liker også veldig godt å snakke på mobiltelefonen med venner og slektninger fra Sør-Sudan.

– Fortell oss om din favoritt nasjonalmat. Hva likte du å spise i hjemlandet ditt? Liker du norske mat?

– Jeg elsker nasjonalmaten vår; den er deilig og mettende. Sør-sudansk mat er basert på enkle ingredienser: sorghum, mais, peanøtter, okra og fisk. Hovedrettene er tykke grøter (aseda) og gryteretter. Vi spiser også ful (bønnegryte), kajaik (tørket fiskegryte) og mashi (fylte grønnsaker).

Min favorittrett er den tradisjonelle etiopiske pannekaken injera, et svampete flatbrød laget av fermentert teffmel brukt som base for mat. Et alternativ er fatira, en sprø hvetepannekake med egg og honning. Injera har en litt syrlig smak og stekes i en spesiell panne (mitad) som fungerer både som tallerken og redskap.

Norsk mat er også deilig og sunn. I Norge prøvde jeg retter som pasta, pizza, burgere, taco, iskrem, svineribbe og fårikål.

– Hva tror du en person trenger for å være lykkelig? Hva gjør deg lykkelig?

– Det er vanskelig for meg å snakke for alle i verden, men jeg kan si med sikkerhet at støtten fra familie og venner gjør meg glad. Det er så verdifullt å ha mennesker i livet ditt som du kan støtte deg på i vanskelige tider, som aldri vil forlate deg i nød og alltid komme deg til unnsetning. Jeg håper virkelig at alle som bor på planeten Jorden hadde virkelig lojale venner og hengivne kjære.

Kjære lesere, la oss alle ønske Jennifer at alle drømmene hennes går i virkelighet. Vi alle fortjener å være lykkelige.