Herold

Det bugner av pakker med gule etiketter. Men noe er annerledes på Rema 1000. For plutselig er kjøledisken full av kylling som selges opptint.

Det har vi aldri sett før.

Merket er Solvinge, produsenten som ifølge reklamen på pakken garanterer «dyrevelferd i verdensklasse»

Den opptinte ligger side om side med fersk kylling - som altså ikke har vært innom Solvinges fryselagre.

– Forbruksfelle

Risikoen for å forvirre kundene blir da stor, mener forbrukerøkonom Kornelia Minsaas:

– Det blir en forbruksfelle hvis man dermed kjøper et produkt med kort holdbarhet som ikke kan fryses, sammenlignet med fersk som kan fryses, sier Minsaas.

Mat som har vært fryst og så tines opp, bør normalt ikke fryses på ny, og særlig ikke lett bedervelig mat som kylling.

Vi tok en titt på prisene.

• Fersk kylling i en pakke på 480 gram: 170,63 kr. per kg
• Opptint kylling i en pakke på 750 gram: 186,53 kr. per kg.

Den opptinte er altså dyrere enn den ferske! Og ikke nok med det: Etiketten har beskrivelsen "Fersk 750 G NORSK KYLLING", selv om kyllingen altså er opptint.

Minsaas er ikke imponert:

– Det burde vært halv pris og stått med store plakater i butikken!

Produkter som selges som overskuddsvarer, bør reduseres kraftig i pris, og det bør fortelles klart og tydelig til kundene, mener forbrukerøkonom Minsaas:

– Her må butikken kjøre på med store plakater om partikjøp eller lignende, om at maten har kort holdbarhet og gjerne halv pris. Det oppfattes fort som litt uærlig ellers, hvis dette ligger ute sammen med pakkene med fersk kylling, sier Minsaas.

– Vanlig praksis

Rema 1000 fikk mandag formiddag spørsmål om hvorfor de selger opptint kylling, om hvorfor det står på etiketten at den er fersk og hvorfor den har høyere pris enn fersk kylling.

Tirsdag ettermiddag kom svaret på epost.

– Bruk av tint vare er vanlig praksis i kjøttbransjen for å håndtere svingninger i produksjon og etterspørsel. Produkter som er opptint, blir godt merket på forpakningen.

Industrielt fryst og tint kylling har samme kvalitet, bruksområde og holdbarhet som annen rå, kjølt kylling, hevder Line Aarnes, kategori- og innkjøpsdirektør. og legger til:

– Filetene som ligger i butikk i dag, er i all hovedsak ikke tidligere fryst.

Men det stemmer dårlig med Nettavisens funn i flere Rema-butikker - der var det en klar overvekt av opptint kylling.

– Ekstra høy etterspørsel

Ifølge Line Aarnes har butikkene opptint kylling på grunn av høy etterspørsel:

– I perioder der salget er høyere enn det som slaktes og produseres fra dag til dag, supplerer vi med filet som tidligere har vært fryst og deretter tint. Det gjør vi for å sikre at kundene fortsatt finner varen i butikk når etterspørselen er ekstra høy.

Aarnes skylder på konkurransen når hun skal forklare hvorfor pakken med opptint kylling har høyere pris enn fersk:

– Som hovedregel skal det lønne seg å kjøpe større forpakninger. På grunn av konkurransen må vi derimot justere prisen for å sikre konkurransedyktige priser på enkelte produkter. Det kan i perioder føre til at en mindre pakning har lavere kilopris enn en større.