Her åpner det en ny restaurant
I de gamle lokalene til Veranda kommer det snart en helt ny restaurant.
Smartembed for https://www.nidaros.no/api/graff/v1/component/sakskompleks-tema?id=158883
I lokalene kommer det en sjømatrestaurant som har fått navnet Everest Sushi & Fusion. Som navnet tilser skal den være inspirert av Himalaya-fjellkjeden. Det melder MN24.
– Konseptet vårt har fokus på premium sushi, dumplings og en kreativ, sjømatbasert fusion-meny, forteller styreleder Laxmi Bhatta til avisen. Han er også styreleder i den nepalske restauranten P.H.D. Eats i Olav Tryggvasons gate som åpnet for rundt ett år siden.
Lokalene har stått tomme siden Veranda stengte 24. juli 2025. De nye eierne har overtatt lokalet og har begynt å renovere.
Restauranten slått konkurs – én million i gjeld
Driverne planlegger åpning av restauranten i første halvdel av mai, ifølge MN24.
Bhatta skryter av at de har fått med seg erfarne kokker som har jobbet mye med sushi i europeiske storbyer. Han forteller videre at gjestene kan forvente mer enn bare sushi.
– I tillegg til premium sushi og sjømatbaserte fusion-retter vil vi også servere dumplings med autentiske smaker fra Nepal, og slik gi gjestene en unik og særegen matopplevelse, forteller styrelederen til MN24.
Kristina fortviler: – Svært krevende økonomisk situasjon
Har alt av utstyr, men lokalet står likevel tomt: – Stopper alltid opp
Økte omsetningen til 13 mill.: – Litt spente på om det skulle gå bra