Herold

– Norsk honning er en delikatesse, og det er ikke nødvendig å kjøpe utenlandsk. Den vi produserer her holder veldig høy klasse, sier randabergbu Armin Meier i PlanBi.

(Solabladet) I slutten av januar pågikk NM i Honning, og PlanBi hadde fire finalister, der to av dem er produsert på Sola. Vinneren ble rådhushonningen, som lages av biene i én kube plassert på taket i 2. etasje av rådhuset mellom de to byggene.

– Vi er stolte, og dette er veldig kjekt, sier Helga Aareskjold Gjøse i park og gravlund i kommunen.

Hun har helt siden kuben ble satt opp i 2022 engasjert seg i kommunens biehold.

– Honningen er fantastisk god, og det er veldig kjekt at det er våre bier som gikk av med seieren, sier hun.

Utallige nyanser

Å vurdere honning i et NM er ingen enkel oppgave. Her har juryen smakt seg gjennom finalistene for å finne den beste honningen.

– Honning er ikke bare sukker. Det har like mange nyanser innen smak, lukt og farge som kaffe, eller vin, sier daglig leder i PlanBi, Audun Røyneberg.

Bikuben på rådhustaket er en samarbeidsavtale med PlanBi, der birøkterne derfra passer på og skjøtter biene og henter inn honningen.

– Dette ligger under park og gravlund fordi det er avledet av endringer i hvordan de jobber for å sikre bedre livskår for insekter. Det handler blant annet om at de venter lenger med å klippe gresset om sommeren for å gi insektene mer mat, sier han.

Røyneberg er også stolt over at hvordan de lokale biene kom ut i norgesmesterskapet.

– At honning produsert midt i sentrum av en landbrukskommune når helt til topps nasjonalt, er veldig fint.

Kommunen vil si opp avtalen med gullbiene

PlanBi er ofte å se under store arrangement i både Sola og Tananger, og de var også med på Solatorget sammen med kommunen og mange andre matprodusenter under Gladmat i Stavanger i fjor sommer.

– Når Sola kommune sin rådhushonning vant gull kan de i hele år dele denne ut som gullhonning. Det må jo være veldig stas for matkommunen Sola, sier Armin Meier.

Men kommunen skal nå si opp avtalen med PlanBi for å spare penger. Det synes de alle er trist, ikke minst etter å ha fått gull i NM. Nå håper de at kommunen snur, eller at en bedrift vil overta kuben på rådhustaket.

– At det produseres mat på selve rådhuset, opplever vi som et sterkt symbol på Solas rolle som landbrukskommune og kommunens tydelige satsing på lokal matproduksjon. Denne gullmedaljen er derfor også en anerkjennelse av samarbeidet med Sola kommune og av tanken bak prosjektet, sier Røyneberg.

Brunbiene på taket

I denne bikuben er det anslagsvis 20.000 brunbier som holder til. De lever delvis av det som vokser på sedumtaket de står på, men også omkringliggende blomster, trær og frukttrær. Det er hovedsakelig lønn som står på disse bienes meny, samt og andre tidligblomstrende trær og planter i området rundt rådhuset, parker og grøntområder.

– Biene vil spise det som er nærmest først og så dra lenger. De har speidere ute som melder tilbake hvor de skal dra. De kan derfor velge bort en klynge blomster like i nærheten hvis det er noe litt lenger borte som kan mette dem, forteller Meier.

PlanBi startet opp som et enkelt birøkterprosjekt, men har i årenes løp vokst til å bli en større honningprodusent, kunnskapsformidler og lokalmatprodusent. De tilbyr også kurs, formidling, produktutvikling, samarbeid med bedrifter og offentlige aktører, og honning som finner veien til både butikker, markeder og kjøkken.

– Det er viktig for oss at den rogalandske honningen høstes, foredles og forbrukes her, sier Audun Røyneberg.

Bier med logo

Flere bedrifter har valgt å bli eier av bikuber der de får logo på og honningen som PlanBi høster og foredler.

– Vi er nå medlemmer av Flyt Sola og har gjennom dem fått til samarbeid med næringsliv som har lyst til å engasjerer seg i bikuber. Vi opplever at det er med på å skape engasjement og begeistring blant de ansatte fordi de har et prosjekt de samarbeider om og som bidrar til å løse en av verdens største miljøutfordringer; tapet av pollinatorer og biologisk mangfold, sier han.

Det er HANEN, Norges birøkterlag og ByBi som arrangerer NM i honning. Målet er å løfte fram nye og spennende norske honningprodusenter.

Rådhusets minste arbeidere er i NM: – Dette er en stor anerkjennelse