Herold

Utbruddet knyttes til produkter fra Smalahovetunet Voss. De mistenkte produktene er nå trukket tilbake fra markedet.

Det er så langt påvist smitte av bakterien Listeria monocytogenes hos seks personer. Personene ble syke mellom januar 2025 og januar 2026, og har alle vært innlagt på sykehus, opplyser Mattilsynet.

Det er snakk om fire kvinner og to menn. To av dem er bosatt i Vestland, og de resterende i Østfold og Akershus.

Flere kjøtt- og fiskeprodukter fra Smalahovetunet Voss ble tilbakekalt fredag etter mistanke om listeria.

Listeria påvist i kjøttpakker

Fire av de seks smittede oppgir å ha spist enten smalahovesylte, rullepølse eller smalahove fra Smalahovetunet Voss i forkant av sykdomsutbruddet, skriver Mattilsynet.

Veterinærinstituttet har påvist Listeria monocytogenes i to kjøttpakker hentet fra de smittedes hjem: en uåpnet frossen rullepølse og en åpnet pakke sylte fra Smalahovetunet Voss.

Det er foreløpig ikke bekreftet at disse produktene er den faktiske smittekilden.

Mattilsynet har nå gjennomført inspeksjon hos produsenten og tatt en rekke prøver av både produkter og produksjonsmiljø.

– Vi har trukket tilbake de aktuelle produktene, og går nå gjennom rutinene våre, sier Monica Ekrem fra Ivar Løne AS, Smalahovetunet Voss til BA.

Personen som ble syk i januar 2025 hadde spist sylte fra en annen produsent, som i ettertid trakk produktet tilbake. Det vil nå bli undersøkt om det finnes en fellesnevner mellom denne produsenten og Smalahovetunet Voss.

Disse produktene fra Smalahovetunet Voss er trukket tilbake:

Dette er rådene for å unngå smitte

Selv om listeriose er sjelden, kan det føre til alvorlig sykdom. Symptomene varierer fra milde influensalignende plager og diaré til blodforgiftning eller hjernehinnebetennelse.

Gravide bør være spesielt påpasselige, da smitte kan overføres til fosteret og føre til alvorlig sykdom. I tillegg er personer med svekket immunforsvar, eldre og pasienter med underliggende sykdommer, som kreft eller diabetes, spesielt utsatt.

Mattilsynet minner om de forebyggende rådene til disse gruppene.

Råd til gravide, eldre og personer med nedsatt immunforsvar:

Bakterien Listeria monocytogenes finnes naturlig i vann, jord og råvarer til mat. Siden den kan vokse ved lave temperaturer og overleve uten oksygen, er det ekstra viktig å overholde holdbarhetsdatoen og sørge for lav lagringstemperatur, opplyser seksjonsleder Umaer Naseer ved Folkehelseinstituttet.

Rekordmange tilfeller

De siste årene har forekomsten av listeriasmitte økt i både Norge og Europa. I 2025 ble det registrert rekordmange tilfeller her til lands. 43 smittetilfeller ble meldt inn til Folkehelseinstituttets meldesystem (MSIS).

De fleste av disse tilfellene er ikke tilknyttet noe utbrudd.

Siste videoer fra BA (embed)