Herold

Haaland-isen og Gigant Original forsvinner fra isdisken. Dette er årets nyheter. Ekspert forklarer hva som trender.

Kort fortalt

Nye iskremtrender kommer til Norge, inkludert japansk-inspirerte smaker og salt karamell.

Hennig-Olsen lanserer Monaka, en japansk desserttrend med oppvarmet iskrem.

Rema 1000 fjerner Snickers-isen for å bli palmeoljefri, erstattet av Royal Bar.

Frukt og bær blir stadig mer populære i godterihyllene, med nye varianter som frysetørkede sjokoladetrukne bær.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

I år er året vi må ta farvel med blant annet Haaland-isen og Gigant. Det er ikke tilfeldig, for snart kommer en rekke nye produkter i butikk, i årets første store lanseringsvindu.

Når noen skal inn, må andre ut. Her er noen av nyhetene som er ventet til isdisken om kort tid.

Kosen blir renere

Blant årets nyheter er det et par trender og smaker som stikker seg fram:

• Japansk-inspirert
• Salt karamell
• Søt pistasj
• Syrlig sitron
• Bær og sjokolade

Her treffer produsentene ganske så midt i trendbildet, skal vi tro Annechen Bahr Bugge, forbruksforsker ved SIFO/Oslo Met, med norske matvaner som spesialfelt.

Kanskje særlig ved det sistnevnte: Frosne bær, dyppet i sjokolade.

- Øverst for forbrukere nå er ferskhet og friskhet. Naturlighet kommer høyt opp, sier hun til DinSide.

Hun forteller at nå vil vi ha rene, autentiske smaker, at ting skal være naturlig og ekte.

- Kosen blir renere. Det er ikke nødvendigvis fordi det er sunt, men vi vil ha det ekte, autentisk og med gode råvarer.

Japansk-inspirert iskrem passer også godt inn her. Det japanske kjøkken er estetisk, minimalistisk og rent, noe vi har sett lenge, for eksempel i det nye nordiske kjøkkenet.

- Det sier noe om hva som kjennetegner matkulturen vår nå.

Bahr Bugge forteller at norsk mat og norske råvarer får en stadig høyere matkulturell stjerne.

- Og det er antakelig ingen produkter som har høyere status enn norske bær. Bær er det produktet vi ser at folk synes er viktigst at skal være norsk, sier Bugge.

Legg iskremen i mikrobølgeovnen

Årets mest spektakulære isnyhet, i alle fall på papiret, er Monaka fra Hennig-Olsen. Denne er inspirert av en japansk desserttrend, der man varmer iskrem i mikrobølgeovn.

Monaka er tradisjonelt en dessert der man fyller stekte, hule vafler på rismel med en søt mos av azukibønner, men de siste årene har en iskrem med samme navn gått viralt. Da isdesserten Choco Monaka Jumbo toppet salgslistene i Japan, ble det solgt en slik iskrem hvert 0,17 sekund, ifølge Japan Times.

Nå har trenden kommet til Norge.

- Småis skal være gøy, og her tester vi noe helt nytt. Med lanseringen av Monaka ønsker vi å gi folk en annerledes spiseopplevelse, sier Paal Hennig-Olsen, administrerende direktør i Hennig-Olsen Is.

Du kan selvsagt velge selv om du vil varme opp isen.

Monaka er ikke den eneste japanskinspirerte iskremen.

Fra Geia Foods kommer en pakke med seks mochi, de små japanske risdessertene som også opprinnelig er fylt med søt bønnemos, men som har blitt popularisert i vesten med iskremfyll.

Disse kommer med smak av mangosorbet, en smak som vi også har sett flere steder.

Samme konsept, men andre smaker er nå nytt inne i isdisken til Meny, Little Moons mochi-baller med smak av madagaskarvanilje eller pasjonsfrukt og mango.

Pistasj

Der fjoråret var preget av Dubai-sjokolade, en trend som blant annet Alexander Sandtorv håper blir igjen i 2025, har pistasjnøtten fått bli med videre inn i 2026.

Det finner vi blant annet hos Rema 1000, som lanserer to pistasjprodukter: Kolonihagen iskrem med pistasjsmak og en pistasjtoppingsaus som kan brukes på både iskrem og kaker.

Det er nok heller ikke tilfeldig at pistasj er valgt som smak når Gullpinne nå for første gang siden 1968 får ny smak. Denne blir et tilskudd, ikke en erstatning for originalen.

– Denne smaken har fått et kraftig oppsving de siste årene, og er i ferd med å etablere seg som en av de store favorittene i iskategorien. Etterspørselen er høy, og salget av våre andre pistasjprodukter peker tydelig oppover, sier Hanne Krogstad, merkevaresjef i Diplom-Is i en pressemelding.

Er du glad i pistasj og sjokolade-kombinasjonen, kommer det også flere varianter til en godterihylle nær deg, fra blant annet Anthon Berg og Lindt.

Salt karamell

Forrige uke kunne vi melde at Gigant var på vei ut av sortimentet til Diplom-is, men det skulle ikke vare lenge. Når den nå kommer tilbake, er det med ny smak: Salt karamellsaus og karamelltrekk med krisp.

Det er ikke første gang Gigant har fått ny smak.

Salt karamell er en smak som dukker opp flere steder. Det er ikke en ny trend, men litt salt i det søte har fått feste i den norske smakspaletten.

Dette er for øvrig en smak du også vil få se i andre produktnyheter i hyllene, særlig i godterihylla, og gjerne i kombinasjon med sjokolade.

Hos Hennig-Olsen blir det en ny versjon i Premium-serien, den relanserte Inspira-serien, med litt færre ingredienser.

Butikkenes egne merkevarer er også på ballen, og salt karamell er en av tre smaker når Coop nå lanserer sin egen premium iskremserie.

Fra Coop kommer også tre pakker med småis; mangosorbet, en mikspakke med ulike sjokoladetrukne ispinner, og iskremsandwicher, den siste også med smak av cookies.

Kaster ut Snickers

Rema 1000 fortsetter arbeidet med å bli palmeoljefrie, og fra denne uka skal isdisken være palmeoljefri, forteller Emilie Våge, leder for bærekraft og samfunnsansvar i Rema 1000.

Kjeden har gradvis faset ut palmeolje fra ulike kategorier, for eksempel godteri, og nå også fra iskremdisken.

Dette er årsaken til at Rema 1000 nå faser ut Snickers-isen, men de har en erstatning på lur: Royal Bar, en helt ny iskrem fra Diplom-is.

- Kundene våre skal slippe å tenke på slike valg i hverdagen. Når de handler hos oss, skal de vite at vi har gjort jobben for dem. En palmeoljefri isdisk er et konkret bevis på at små valg i hyllen kan utgjøre en stor forskjell, sier Våge til DinSide.

Hos Diplom-Is' hovedkonkurrent Hennig-Olsen er de et lite hakk bak i prosessen med å bli palmeoljefri.

- I Hennig-Olsen Is lager vi vår egen sjokolade på fabrikken i Kristiansand. Denne er helt uten palmeolje, sier markedsdirektør Marianne Høy Erikstad til DinSide.

De er likevel ikke helt palmeoljefri. Både Oreo og Daim, som de produserer på lisens fra Mondelez, inneholder palmeolje.

... og syrlig

Etter søte og salte fristelser kommer det selvsagt også noe skikkelig syrlig. Vi har spottet iskrem med smak av flere tropiske friske frukter, både på pinne og i boks fra Diplom-Royal, og i kuleisdisken fra Hennig-Olsen.

Det er også flere friske varianter med den sureste frukten i hylla: Sitron.

Fra Hennig-Olsen blir det blant annet Soft Shake med smak av sitron.

Hos Diplom-is får den selskap av mørk sjokolade, så det blir en hakket mer dekadent variant enn ispinnene vi har sett tidligere med sitrontrekk.

Frukt- og bærtrend

De siste par åra har frukt og bær fått en stadig større plass i godterihylla. Daddelgodteri har vært på alles lepper, og da Rema 1000 lanserte frysetørkede sjokoladetrukne bær, slet de med å møte etterspørselen.

I fjor kom Bringebærlandet med Frosne fristelser, i år får de selskap av Shofrulade fra Østerrike. Her får du frosne jordbær, bringebær, kirsebær eller biter av mango trukket i sjokolade.