Herold

En gjennomgang av Toros bestselgere viser at du betaler dyrt for næringsfattige, importerte ingredienser.

Oppsummering 'Kort oppsummert'

(Nettavisen) Toros supper er mer enn bare tørrvarer; for mange kan det være selve løsningen på en rask familiemiddag. Men bak de kjente Toro-posene skjuler det seg et spørsmål om hva du faktisk får.

Er dette egentlig fiskesuppe, eller bare en miks av vegetabilsk olje og stivelse?

Ernæringsprofessor: – Maisstivelse med fiskesmak

Lofoten fiskesuppe har alt annet enn fisk fra Lofoten. Kun seks prosent sei og tre prosent gulrot. I posen trumfer vegetabilsk olje og salt langt foran det du kanskje forventer å finne.

Innholdslisten avslører dessuten mer sukker og gjærekstrakt enn gulrot og ris.

Simon Nitter Dankel, professor i medisin og ernæring ved Universitetet i Bergen, mener slike produkter kunne vært mye bedre.

– Dette er maisstivelse med fiskesmak der det meste av næringen kommer fra melken man tilsetter, uttaler han til Nettavisen.

– Aksjonærutbytte går på bekostning av helse

Ernæringsprofessoren mener matindustrien ofte tyr til lite næringsrike råvarer, og da i bytte mot raffinerte ingredienser som mel og vegetabilsk olje i ferdigmat.

– De er ute etter å tjene mest mulig penger med størst utbytte til aksjonærene, der forbrukeren må betale konsekvensene for helsa, mener Dankel.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=75679

– Hvorfor bruker ikke matindustrien bein og andre rester fra ekte kjøtt og fisk til å koke suppekraft, som er mye mer næringsrikt, men som ofte bare kastes? Det er en uting å fylle ferdigmaten med næringsfattig mel, olje, sukker og andre raffinerte ingredienser, som dessuten må importeres fra utlandet, mener han.

– Disse ingrediensene brukes ikke ut fra et ernæringsperspektiv, og produktene koster mye mer enn de burde for hva man faktisk får, legger han til.

Orkla er forelagt kritikken. De kjenner seg ikke igjen i påstanden om at profitt går foran ernæringskvalitet.

– Toro-supper er utviklet som en rask og god hverdagsmiddag, som forbrukere enkelt kan tilpasse til sine preferanser, sier Rita Nilsen, leder for helse, ernæring og forskning i Orkla og utdyper:

– Vi har i flere tiår jobbet systematisk med å redusere salt, sukker og mettet fett i tråd med norske kostholdsråd og dette arbeidet fortsetter.

Fakta om Toro supper

Store forskjeller på Toros supper

Lofoten Fiskesuppe er ikke alene om å inneholde lite råvarer og mye olje. Toros Bergensk Fiskesuppe har til sammenligning mindre vegetabilsk olje, men tilsvarende innhold av fisk og grønnsaker.

Ingredienslisten til Toro Kremet Skogsoppsuppe viser et enda dårligere råvareinnhold.

Innhold i Toro supper

Toro markedsfører den som en «smaksrik soppsuppe», men i posen er det kun fire prosent sopp. Resten er i stor grad vegetabilsk olje og fyllstoffer.

Smartembed for https://www.nettavisen.no/api/graff/v1/component/enkel-poll?id=75673

Nettavisen har spurt Orkla hvordan de forsvarer markedsføringen av supper som knapt inneholder det navnet skulle tilsi.

– Toro-supper er tørrvarer. Fisk og sopp inneholder mye vann, og når råvarene tørkes, gir små mengder mye smak. Derfor utgjør de en lav andel av totalvekten, selv om det er de som gir den gode smaken.

Nettavisen har bedt Helsedirektoratet vurdere suppene ut fra kostholdsråd til befolkningen.

– Når en fiskesuppe inneholder mer vegetabilsk olje og salt enn fisk, anses dette fremdeles som et anbefalt middagsalternativ i tråd med Helsedirektoratets retningslinjer?

–Vi har ikke egne råd om fiskesuppe. Helsedirektoratet anbefaler fisk til middag to til tre ganger i uken, og at man velger fiskeprodukter med mye fisk, gjerne minst 50 prosent og lite salt og mettet fett.

– En suppe med lite fisk vil derfor ikke være et like godt valg som en mer fiskerik variant, sier divisjonsdirektør Linda Granlund.

Orkla vil ikke tilsette mer råvarer i Toro ferdigsupper

Orkla sier til Nettavisen at de ikke vil øke andelen fisk eller sopp i suppene. De mener suppene er et godt og selvstendig måltid i seg selv, men som mange også velger å tilsette mer fisk, grønnsaker og proteiner i.

– Om vi hadde økt mengden tørket fisk og sopp i disse produktene ville de neppe fortsatt å være norske folkefavoritter, smaken ville blitt altfor kraftig. Men en gladnyhet har de likevel i ermet:

– I stedet vil dere fremover se at vi har endret hovedtilberedningen på flere av våre supper, slik at de blir enda mer næringsrike.

I Nettavisens sjekk fant vi også vegetabilsk olje i Fun Light saft. Det samme fant vi i Lerums ZERoh saft.

Orkla forklarer oljebruken i Fun Light med at det trengs «mikroskopiske mengder» for å gi saften riktig farge. Lerum opplyser at de også bruker olje som fargestøtte i enkelte varianter, men aldri i sin originale saft.